关于《食品中污染物限量》（GB2762-2005）的指标，不正确的是（）A、粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kgB、蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kgC、酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kgD、乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg

关于《食品中污染物限量》（GB2762-2005）的指标，不正确的是（）

  • A、粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kg
  • B、蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kg
  • C、酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg
  • D、乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg

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简述食品中亚硝酸盐的测定原理。
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我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.01，03B.01，05C.01，15D.01，5
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我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
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在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过A.0．01g／kgB.0．02g／kgC.0．03g／kgD.0．04g／kgE.0．05g／kg
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我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
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关于亚硝酸盐与养殖生产的关系描述错误的是（）A、亚硝酸盐是硝化作用的中间产物B、亚硝酸盐是反硝化作用的中间产物C、在微缺氧的环境中亚硝酸盐容易积累D、在缺氧的情况下使用硝化细菌仍然可以有效降低水中亚硝酸盐的含量
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我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留不得超过()g/KGA、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料A、磷肥B、钼肥C、氮肥D、钾肥E、有机肥
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农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料A.磷肥B.钼肥C.氮肥D.钾肥E.有机肥
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我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过（）。
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尿中亚硝酸盐作为尿路感染指标应具备哪些条件？
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我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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为防止食物中亚硝酸盐含量过高应（）。
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国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。A、1mg/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、5mg/kg
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简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。
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食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。
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人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。A、海产类B、肉类C、粮食D、蔬菜
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食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
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我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）克/千克。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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测定泡菜样品中亚硝酸盐含量的方法和原理是什么？
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肉的腌制过程中亚硝酸盐的作用有（）、（）、（）。
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问答题简述食品中亚硝酸盐的测定原理。
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判断题国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。A对B错
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问答题蔬菜发酵中亚硝酸盐是怎么产生的？如何预防？
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