石耳为()蔬菜原料。 A.藻类B.地衣类C.食用菌类D.蕨类
紫菜是常用的食用菌类蔬菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列蔬菜中属于食用菌类的是______。 A.发菜B.紫菜C.香菇D.海带
以下属于茄科的蔬菜有( )A.茄子B.辣椒C.黄瓜D.白菜
下列属于食用菌类的是（）。A、发菜B、紫菜C、香菇D、海带
化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是（）。A、根菜类B、薯芋类C、绿叶菜类D、食用菌类
植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A、藻类B、食用菌类C、茶叶类D、菌藻类
化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是：（）A、根菜类B、薯芋类C、绿叶菜类D、食用菌类
以下属于茄果类蔬菜的有（）。A、大葱B、黄瓜C、辣椒D、茄子E、西葫芦
以下属于茄科的蔬菜有（）。A、茄子B、辣椒C、黄瓜D、白菜
以下属于根菜类的蔬菜有（）。A、马铃薯B、萝卜C、胡萝卜D、芫荽
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）A、豆类B、萝卜类C、叶菜类D、蕃茄类
不属于食用菌类的有（）。A、草菇B、石耳C、鸡枞D、竹荪
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。A、块茎类B、茎菜类C、杂粮类D、野菜类
蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。
石耳为（）蔬菜原料。A、藻类B、地衣类C、食用菌类D、蕨类
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
在食用菌类中，花菇属于（）的一种A、平菇B、蘑菇C、香菇D、草菇
下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、紫菜
食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。A、喜强光照B、喜中等光照C、喜弱光D、都不对
多选题以下属于食用菌类蔬菜的有（）。A石耳B木耳C口蘑D蕨菜E虫草
单选题蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。A豆类B萝卜类C叶菜类D蕃茄类
单选题食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。A喜强光照B喜中等光照C喜弱光D都不对
单选题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A藻类B食用菌类C茶叶类D菌藻类