()是一种利用多种不同的能源加热燃烧室。 A.煤气烤炉B.热风旋转炉C.管道天然气烤炉D.电热丝烤炉
对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、( )、控制开关等组成。A.风机、燃烧器B.风机、电热元件C.燃烧器、电热元件D.电热元件、温控器
烤炉在使用前需预热,但时间不宜过长,只要达到所需要的( ),就应立即烘烤。A.醒发温度B.面团温度C.工艺温度D.环境温度
胶烘好后胶芯温度必须达到()以上。A、10℃B、20℃C、30℃D、40℃
电热干燥箱的温度达到200℃时,应()开箱门,以防玻璃门炸裂。
烘胶温度标准是70-80℃,标准胶烘胶时间为12-24小时RSS3烘胶时间为36-72小时,胶烘好后胶芯温度必须达到30℃以下。
烤又叫烘、炕,是用烘烤炉内热空气的传热使面坯成熟的一种方法。
烘烤食品前烤炉须预热,保证制品进炉温度达到()要求。A、成熟B、调制C、工艺D、高温
烘窑时,窑顶废气温度达到()℃以前换热器不得投入使用。
下列设备中属于电热加热设备的是()。A、煤灶B、远红外线烤炉C、高压蒸气柜D、煤气灶
大功率家用电器使用的时间一般相互错开为好,如空调、电热水器、电烤炉等。
蜜汁叉烧放入烤炉内烤的温度一般控制在()。A、140℃B、160℃C、180℃D、200℃
电热烘烤炉的使用主要是通过定温、()定时等按键来控制,温度一般最高能达到300度。A、开关B、控温C、炉温D、调温
烤炉在使用前需预热,但时间不宜过长,只要达到所需要的(),就应立即烘烤。A、醒发温度B、面团温度C、工艺温度D、环境温度
使用电热恒温干燥箱时温度计水银球距上层烘网的距离为()A、1.5cmB、2.0cmC、2.5cmD、3.0cm
对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、()、控制开关等组成。A、风机、燃烧器B、风机、电热元件C、燃烧器、电热元件D、电热元件、温控器
电热烘烤炉的使用主要是通过定温、调温、定时的按键来控制温度的。
磨机启动前,如果是冷磨开机前必须烘磨预热,并保持入磨温度在(),当磨出口温度达到(),即可启动磨机运行,热磨开机前必须烘磨()分钟,使磨出口温度达到();
单选题热空气塑料焊接,使用电热工具产生热空气的温度一般要求达到()℃。A150~250B230~350C300~400
填空题磨机启动前,如果是冷磨开机前必须烘磨预热,并保持入磨温度在(),当磨出口温度达到(),即可启动磨机运行,热磨开机前必须烘磨()分钟,使磨出口温度达到();
判断题挂炉烤制的特点是“鸭子不见明火”,主要靠烤炉内的温度将鸭子烘熟,中间不打开炉门,不转动鸭身,一次放入,一次出炉。( )A对B错
判断题在厨房电热设备中,烤炉被称为“现代厨房的标志”。()。A对B错
判断题大功率家用电器使用的时间一般相互错开为好,如空调、电热水器、电烤炉等。A对B错