水果类月饼馅料中莲籽含量的质量分数不低于()A、25%B、40%C、60%D、80%

水果类月饼馅料中莲籽含量的质量分数不低于()

  • A、25%
  • B、40%
  • C、60%
  • D、80%

相关考题:

对月饼作酸价测定时应用()作为检测时的用样。A.月饼的皮层B.月饼的包馅C.月饼混合样D.乙醚先提取出月饼中的油脂

下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。 A.馅心成品口味要求甜酸适度B.成熟后的馅心组织应紧密C.成熟后的馅心切开后切口应整齐D.成熟后的馅心应软硬适度

混合料水份指烧结混合料中()含量占混合料重量的百分数。 A.全部水份B.结晶水C.物理水

混合料水份指烧结混合料中()含量占混合料重量的百分数。A、全部水份B、结晶水C、物理水D、分子水

某精馏塔进料流量为50t/h,进料中轻组分含量为0.2%(质量分数),塔顶产品流量为10t/h,纯度为99.7%(质量分数),则塔底产品中轻组分的含量为()%(质量分数)。A、0.00075B、0.075C、0.75D、条件不足

广式月饼的皮,馅比例为多少是最佳?

对月饼作酸价测定时应用()作为检测时的用样(作为检测时的用样)。A、月饼的皮层B、月饼的包馅C、月饼混合样D、乙醚先提取出月饼中的油脂

下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。A、馅心成品口味要求甜酸适度B、成熟后的馅心组织应紧密C、成熟后的馅心切开后切口应整齐D、成熟后的馅心应软硬适度

月饼属于重馅品种。

混合料水分指烧结混合料中()含量占混合料重量百分数。A、全部水分B、结晶水C、物理水

混合料水分是指烧结混合料中()含量占混合料总重量的百分数。A、全部水分B、结晶水C、物理水D、毛细水

混合料水分指烧结混合料中()含量占混合料重的百分数。A、全部水分B、结晶水C、物理水

莲蓉类月饼馅料中莲籽含量的质量分数不低于()A、25%B、40%C、60%D、80%

某精馏塔进料流量为50t/h,进料中轻组分含量为20%(质量分数),塔顶产品流量为10t/h,存度为99.7%(质量分数),则塔底产品中轻组分的含量为()(质量分数)A、0.075%B、0.175%C、0.75%D、条件不足

为什么月饼烤熟后出现皮馅分离现象?

下列观点不正确的是()。A、复合果汁饮料中果汁总含量(质量分数)不小于10%B、果汁饮料中果汁含量(质量分数)不小于10%C、蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量(质量分数)不小于10%D、复合蔬菜汁饮料中蔬菜汁总含量(质量分数)不小于5%

下列观点不正确的是()。A、果汁型碳酸饮料中果汁含量(质量分数)应不小于2.5%B、碳酸饮料中二氧化碳含量(20℃时同体积饮料中溶解的二氧化碳的体积倍数)应不低于1.5C、果味型碳酸饮料中可以不含果汁D、只要含有二氧化碳就可以称为碳酸饮料

下列关于鲜果类馅料的质量要求说法正确的是()。A、不能使用冷冻鲜果B、馅心组织细腻光滑C、馅心切开后切口整齐D、内部果料不可夹带任何肉内硬籽

月饼在包馅比例中属于()A、重馅品种B、轻馅品种C、半皮半馅品种

用莲籽制馅前,要先去掉赤红色"外衣",再去掉莲心,方可制馅。

果蔬饮料中果浆含量不低于();果汁饮料中果汁含量不低于();果粒果汁饮料中果汁含量不低于(),果粒含量不低于()。

复合果汁饮料中果汁总含量(质量分数)不小于10%。

计算题: 按照《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB18582--2001)附录A的要求,测得某内墙涂料总挥发物的质量分数为5%,水的质量分数为2%,涂料在23℃±2℃时的密度为1.2g/ml,则该内墙涂料中总挥发性有机化合物含量为多少(g/L)?

判断题湿基是指水在湿物料中的质量分数。A对B错

单选题莲蓉类月饼馅料中莲籽含量的质量分数不低于()A25%B40%C60%D80%

单选题果汁型碳酸饮料中原果汁含量不低于()质量分数。A0.5%B1.5%C2%D2.5%

单选题水果类月饼馅料中莲籽含量的质量分数不低于()A25%B40%C60%D80%