在服务中可以加热的酒有()A、清酒B、花雕C、两者都是D、两者都不是

在服务中可以加热的酒有()

  • A、清酒
  • B、花雕
  • C、两者都是
  • D、两者都不是

相关考题:

下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。 A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形,左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底,右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前,让客人确认

根据酒中酒精含量分类,有高度酒(一般在45°以上)、中度酒(20°~43°之间)和低度酒(在20°以下)。( )

香槟酒与其他酒水,在酒水服务中开启方法()。 A、有共同处B、相同C、不同D、相似

服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。() 此题为判断题(对,错)。

酒吧的具体服务规程是()。 A.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务B.引领服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务、送客服务C.点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务D.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、送客服务

在中国白酒中,著名的兼香型白酒有()A武陵酒B董酒C西风酒D黄鹤酒

在酒水服务过程中()可以不使用量酒器。A、白兰地B、威士忌C、葡萄酒D、金酒

在寒冷的冬天,适度地加热葡萄酒来饮用,可以预防感冒。

下列有关单服务器网的表述中,错误的有()。A、单服务器网又称对等网B、在单服务器网中,可以有多台工作站C、在单服务器网中,每台计算机可以共享其他计算机的资源D、在单服务器网中,也可以有多台服务器

降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是()A、去除酒头酒尾B、加热破坏C、沉淀D、降低蒸馏温度E、紫外线分解

测定配制酒中的苯甲酸及其钠盐时,用电炉加热除去酒精

宴会服务中,葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃,香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。

下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是?()A、将酒瓶放在空气中让其自然升温B、将酒杯握在手中让其慢慢加热C、使用暖气设备加热红葡萄酒

在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。A、询问客人是否需要加一瓶B、询问客人是否需换酒的种类C、立即将空杯撤掉D、立即去酒吧取酒

西餐宴会服务中,在吃点心时如客人有祝酒词,此时多用()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、鸡尾酒

客人可以直接面对调酒师坐在吧台前,调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是()。A、酒廊B、服务酒廊C、主酒吧D、宴会酒吧

在一个酒样品中(6瓶)可以有有不同批次的样品。

在西餐服务中,上开胃品或海味杯时要斟()。A、雪梨酒B、烈性酒C、红葡萄酒D、香槟酒

酒会服务中摆设酒台有何要求?

酒水服务中()要根据宾客的要求做好针对性服务。A、高档酒品B、一般酒品C、中档酒品D、普遍酒品

为客人提供试酒服务时,服务员在主人的杯中倒()的酒,让其品尝。A、1∕5B、1∕4C、1∕3D、1∕2

在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。A、12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒B、12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒C、11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒D、11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒

在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是()。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

单选题西餐宴会服务中,在吃点心时如客人有祝酒词,此时多用()。A红葡萄酒B白葡萄酒C香槟酒D鸡尾酒

单选题降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是()A去除酒头酒尾B加热破坏C沉淀D降低蒸馏温度E紫外线分解

单选题正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时,红葡萄酒应()。A常温B冰镇C加热D加冰块

单选题降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是(  )。A紫外线分解B加热破坏C沉淀D降低蒸馏温度E去除酒头酒尾