()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
在各种香型的白酒中,凤香型白酒的固形物含量是最低的。() 此题为判断题(对，错)。
糠醛在兼香型白酒中含量最高。() 此题为判断题(对，错)。
关于洋河酒描述正确的是（）A、属于浓香型白酒B、多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列C、属于兼香型白酒D、天之蓝是主导产品之一
列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（）、（）和兼香型。
兼香型白酒的生产原料是（）。A、大麦B、小麦C、高粱
我国传统的（）等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型
以下哪种香型的白酒各类香味复合统一，口味典雅（）A、兼香型B、特香型C、凤香型D、米香型
北京红星属于（）白酒。A、浓香型B、清香型C、小曲清香型D、兼香型
中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。A、药香型B、鼓香型C、兼香型D、特香型
白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。A、汾酒B、茅台酒C、董酒D、三花酒
中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。
中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）A、五粮液酒B、郎酒C、剑南春酒D、汾酒
白酒类香型分为：浓香型、（）、兼香型、清香型和其它香型。
单选题白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。A汾酒B茅台酒C董酒D三花酒
单选题中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）。A五粮液酒B郎酒C剑南春酒D汾酒
多选题中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。A酱香型B浓香型C清香型D米香型
问答题白酒的风味物质有哪些？中国白酒按酒的香型如何分类？每种香型白酒的代表酒种和风味物质是什么？
单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是（ ）。A酱香型白酒B浓香型白酒C清香型白酒D复香型白酒
填空题白酒类香型分为：浓香型、（）、兼香型、清香型和其它香型。
多选题在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）A武陵酒B董酒C西风酒D黄鹤酒