冰肉为什么先用酒腌制才能用?
冰肉为什么先用酒腌制才能用?
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以下关于冰酒的说法,哪一项完全正确?()A、冰酒并不是在任何地方都可以酿造出来的,但可以酿造冰酒的地方每年都会酿造冰酒。B、冰酒的酸度非常高,甜度如糖浆。C、冰酒在德国被称为Eiswein,但在奥地利被称为Icewine。D、冰酒非常纯粹浓郁,带有香水的味道。
多选题肉的腌制方法主要有()。A注射腌制法B注射滚揉腌制法C湿腌法D干腌法