制作铁扒大虾要先剪去大虾的（）。A、须和腿B、头盔C、尾部D、须、腿、头、尾

制作铁扒大虾要先剪去大虾的（）。

  • A、须和腿
  • B、头盔
  • C、尾部
  • D、须、腿、头、尾

相关考题：

()为食用方法写实型菜肴之一。 A、腰果虾仁B、红扒鱼翅C、炸烹大虾D、涮羊肉
查看答案
制作‘油焖大虾’时,要剪去额剑、步足,砂袋、虾线和()。 A.头B.尾C.触角D.壳
查看答案
制作铁扒大虾要从大虾的背部片开,使其( )。 A、外壳脱落B、成为净肉C、腹部相连D、成为两片
查看答案
鱼香大虾中大虾在油炸前要进行______处理。 A.沥水B.风干C.调味D.煸炒
查看答案
制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先低温加热再高温度。
查看答案
简述“双拼”白鸡拼油爆大虾的制作过程及特点特色？
查看答案
制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先（）。A、拍薄B、扒上色C、调好味D、用小火加热
查看答案
铁扒大虾习惯上要配红白菜。
查看答案
对大虾经行加工，首先先将大虾洗净，剪去（）、虾须等部位，然后修整虾尾A、虾枪B、虾爪C、虾头D、虾尾
查看答案
铁扒大虾习惯上要配土豆泥。
查看答案
制作（）需用炝的烹调方法。A、夫妻肺片B、蒜泥白肉C、葱辣大虾D、海米炝芹菜
查看答案
加工铁扒大虾时要剪去虾足和（）。A、虾头B、虾盔C、虾尾D、虾须
查看答案
制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先高温加热再降低温度。
查看答案
“grilled prawns”的中文菜肴名称是（）。A、铁扒鳕鱼B、铁扒大虾C、烩鳕鱼D、烩大虾
查看答案
“More cream is needed when you cook grilled prawns？”这句话的意思是说（）。A、你做铁虾大虾时需要加很多奶油吗？B、你做铁虾大虾时需要加奶油吗？C、你煎大虾时加很多奶油吗？D、你煎大虾时需要加计司吗？
查看答案
制作铁扒大虾要把大虾用橄榄油煎上色。
查看答案
制作大虾头盘的原料一般有（）A、橄榄B、柠檬C、茄子D、土豆
查看答案
制作铁扒大虾的原料有（）。A、红白菜B、鲜橙汁C、酸白菜D、橄榄油
查看答案
制作铁扒大虾要把大虾用黄油煎上色。
查看答案
制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先扒上色再（）。A、抹烹调油B、加调味品C、降低温度D、高温扒制
查看答案
保留虾壳，去虾肠的加工方法适宜（）菜肴的初加工。A、铁扒大虾B、煎虾排C、炸虾球D、烩海鲜
查看答案
保留虾壳，去除虾肠的加工方法适宜制作（）。A、铁扒大虾B、煎虾排C、炸虾球D、烩海鲜
查看答案
制作大虾头盘应把生菜（）A、切成丝B、切成丁C、切成片D、撕成片
查看答案
制作‘油焖大虾’时，要剪去额剑、步足，砂袋、虾线和（）。A、头B、尾C、触角D、壳
查看答案
制作铁扒大虾要剪去大虾的须、腿再（）。A、剥去外壳B、从背部片开C、从腹部片开D、剪去头尾
查看答案
“Please get the ingredient sofgrilled prawns ready.”这句话的意思是（）。A、请拿出铁扒大虾的料单来。B、请将铁扒大虾的原料准备好。C、请给我拿一份铁扒大虾来。D、请将制作大虾的原料买来。
查看答案
制作铁扒大虾要在大虾上抹上一层（）。A、番茄汁B、芥末酱C、番茄酱D、鲜奶油
查看答案
热门标签