冷却壁在铸造过程中水管渗碳是造成水管断裂,而在铸造前在水管表面涂一层涂料,目的是防止水管渗碳。( ) 此题为判断题(对，错)。
熬制好的克司得酱应放在冷藏冰箱中冷却。() 此题为判断题(对，错)。
冷却壁在铸造过程中水管渗碳是造成( )而损坏的原因之一;故在铸造前在水管表面涂一层涂料目的是防止( )。
克司得酱是用面粉、蛋黄、克司得粉、砂糖等原料熬制而成。此题为判断题(对，错)。
克司得酱冷却时，在表面盖上一层保鲜膜，可防止冷却过程中表面脱水干燥。此题为判断题(对，错)。
润滑剂在摩擦表面形成一层油膜，起的作用主要是()A、冷却B、洗涤C、润滑D、防锈
层流冷却就是利用高压水一层层喷在热轧带钢表面，去氧化铁皮的同时冷却带钢。
湿空气的冷却过程根据冷表面的温度高低可分为（）A、干式冷却B、减湿冷却C、加湿冷却D、湿式冷却
卤制好的制品冷却后，可在其表面涂一层（），以防干缩变色。A、豆油B、花生油C、卫生油D、芝麻油
克司得酱是用面粉、蛋黄、克司得粉、砂糖等原料熬制而成。
用表面换热器处理空气，主要有干式加热、（）冷却和减湿冷却三种。
空调客车主要采用表面式换热器处理空气方式有：干式加热、干式冷却和减湿冷却三种。
冷却器表面温度低于被冷却空气的露点温度，所实现的过程是（）过程。A、减湿冷却B、干式冷却C、增湿冷却D、绝热冷却
熬制好的克得司酱在室温下冷却时，要在其表面（）。A、加上盖，以免灰尘落入B、加上盖，以免表面变色C、盖一层保鲜膜，以免被污染D、盖一层保鲜膜，以免表面脱水干燥
在降温工况空气被冷却时，在冷却器表面洁露，起到除湿作用。
冷却空气由内部通道经过（）和（），在叶片表面形成一层空气薄膜，使高温燃气与叶片隔开，这种冷却方法叫（），它是综合冷却方法中的一种。
用表面式空气冷却盘管冷却空气时，当冷却盘管外表面平均温度低于空气初始状态的露点温度时，则为（）冷却过程。
食品在冷却过程中，表面水分蒸发，引起（）和（）等变化。
食品在冷却的过程中，食品表面和食品内部冷却的速度是一致的。（）
叶片的冷却方式有对流冷却、（）、（）。其中（）是指在叶片的表面形成一层冷却空气的薄膜，使叶片表面与高温燃气隔开，同时又冷却叶片。
变压器冷却装置散热效果（）进行D类检修，加强运行巡视和红外测温，必要时对冷却装置进行清洗。A、冷却装置表面相对清洁，但对冷却效果没有影响B、冷却装置表面有积污，但对冷却效果影响较小C、冷却装置表面积污严重，对冷却效果影响明显D、冷却装置损坏
填空题冷却空气由内部通道经过（）和（），在叶片表面形成一层空气薄膜，使高温燃气与叶片隔开，这种冷却方法叫（），它是综合冷却方法中的一种。
填空题叶片的冷却方式有对流冷却、（）、（）。其中（）是指在叶片的表面形成一层冷却空气的薄膜，使叶片表面与高温燃气隔开，同时又冷却叶片。
判断题食品在冷却的过程中，食品表面和食品内部冷却的速度是一致的。（）A对B错
填空题用表面式空气冷却盘管冷却空气时，当冷却盘管外表面平均温度低于空气初始状态的露点温度时，则为（）冷却过程。
填空题食品在冷却过程中，表面水分蒸发，引起（）等变化。