制作家常海参时,在烧制前,要将海参用盐和汤入味,否则成熟后内口不足。( ) 此题为判断题(对，错)。
制作家常海参时,在烧制前,要将海参用盐和汤入味,否则成熟后内口不足。( )
此题为判断题(对，错)。
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焯海参时，时间不可过长，否则海参会失水变小。（）
此题为判断题(对，错)。