制作葱烧海参时所用的大葱要切成葱段。（）

制作葱烧海参时所用的大葱要切成葱段。（）

参考答案和解析
错误

相关考题：

按食用方法写实型菜肴的代表菜有()。 A、红扒鱼翅B、葱烧海参C、涮羊肉D、腰果鸡丁
查看答案
制作()是采用酱烧的烹调方法。A、南乳烧肉B、酱爆鸡丁C、葱烧海参D、酱炖豆腐
查看答案
在烹制菜肴()时，应在加热前和加热中分别进行调味。A、麻婆豆腐B、葱烧海参C、清蒸鲫鱼D、宫爆鸡丁
查看答案
在菜肴制作过程中，主要利用滑油进行初步熟处理的菜肴是()。A、葱烧海参B、葱烧牛肉C、回锅肉D、清炒虾仁
查看答案
葱的品种最著名的是()。 A.大葱B.龙爪葱C.韭葱D.细香葱
查看答案
葱又名大葱,可分为普通、分葱、胡葱和( )四个类型。 A.鸡脚葱B.短白葱C.长白葱D.楼葱
查看答案
葱又名大葱,可分为普通大葱、分葱、胡葱和( )四个类型。 A.鸡脚葱B.短白葱C.长白葱D.楼葱
查看答案
鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。
查看答案
下列不属于葱烧海参特色的是（）。A、色泽红褐B、口味清鲜C、葱香味浓郁D、质感柔软滑润
查看答案
下列菜肴中，利用滑油初步处理的是（）A、葱烧海参B、水煮牛肉C、回锅肉D、清烧虾仁
查看答案
葱烧海参淋的油是（）。A、香油B、大油C、葱油D、蚝油
查看答案
葱的品种最著名的是（）。A、大葱B、龙爪葱C、韭葱D、细香葱
查看答案
葱烧海参是川菜传统代表菜之一。
查看答案
葱烧海参的最佳选料是（）。A、灰刺参B、梅花参C、方刺参D、黄玉参
查看答案
葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法。
查看答案
葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油。A、葱白B、整葱C、葱头D、葱丝
查看答案
大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用（），长白大葱适用（）。
查看答案
“葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。A、辣椒水B、花椒水C、辣椒粉D、花椒粉
查看答案
澳大利亚人不喜欢的菜肴是（）。A、咕咾肉B、串烧羊肉C、葱烧海参D、焗龙虾
查看答案
苏菜的代表菜肴是（）。A、糖醋桂鱼B、葱烧海参C、宫宝鸡丁D、脆皮乳猪
查看答案
在切葱段时应将葱白切成（）的段。A、2cmB、4cmC、6cmD、8cm
查看答案
鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。A、葱烧海参B、家常海参C、黄焖海参D、多味海参
查看答案
填空题大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用（），长白大葱适用（）。
查看答案
单选题山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（）A葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水B九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡C葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水D九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水
查看答案
单选题澳大利亚人不喜欢的菜肴是（）。A咕咾肉B串烧羊肉C葱烧海参D焗龙虾
查看答案
单选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。A葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡D葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
查看答案
判断题鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。 ( )A对B错
查看答案
单选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜不正确的是( )。A葱烧海参、鱼香肉丝、佛跳墙、凉拌腰丝B糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、叫花鸡C糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫花鸡D葱烧海参、鱼香肉丝、三蛇龙虎会、蟹粉狮子头
查看答案
热门标签