食品安全性评价指标不包括( )。A．菌落总数B．大肠菌群C．致病菌D．化学性污染物的残留限量E．食品保质期

食品安全性评价指标不包括( )。

A．菌落总数

B．大肠菌群

C．致病菌

D．化学性污染物的残留限量

E．食品保质期

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评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对，错)。
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动物性食品生物性污染的评价指标不包括( )A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.兽药残留E.细菌相
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在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫
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食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A．砷B．菌落总数C．致病菌D．大肠菌群E．钾
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食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌S 食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌D.大肠菌群E.钾
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评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
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MPN代表A.菌落总数B.致病菌C.细菌菌相D.食品细菌E.大肠菌群最近似数
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大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌SXB 大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌E.真菌
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评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括(　　)。A.MPNB.菌落总数C.大肠菌群D.肠球菌E.葡萄球菌
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下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是(　　)。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌B.菌落总数是食品清洁状态的标志C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
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评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（　　）。A.大肠菌群B.菌落总数C.霉菌菌相D.肠球菌E.葡萄球菌
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A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.大肠菌群E.优势菌肠道致病菌的污染食品的指示指标是
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食品卫生标准中的微生物指标不包括A.病毒B.细菌总数C.霉菌D.致病菌E.大肠菌群
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我国食品标准中微生物指标主要涉及（）这几种。A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌
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下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
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动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、兽药残留E、细菌相
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关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表迷是（）A、细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出C、细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出
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下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（）。A、食品菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、寄生虫
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食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）A、砷B、菌落总数C、致病菌D、大肠菌群E、钾
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填空题动物性食品生物性污染的评价指标是：细菌菌相、菌落总数与细菌总数、大肠菌群、致病菌、（）
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判断题食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。A对B错
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单选题在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）A菌落总数B大肠菌群C致病菌D细菌总数E寄生虫
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单选题食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）。A砷B菌落总数C致病菌D大肠菌群E钾
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单选题动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）A菌落总数B大肠菌群C致病菌D兽药残留E细菌相
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问答题即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标？
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单选题食品安全性评价指标不包括（　　）。A菌落总数B大肠菌群C致病菌D化学性污染物的残留限量E食品保质期
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