单选题在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是()A菌落总数B大肠菌群C致病菌D细菌总数E寄生虫

单选题
在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是()
A

菌落总数

B

大肠菌群

C

致病菌

D

细菌总数

E

寄生虫


参考解析

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我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标B、人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标C、污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标D、肠道病毒污染的指标E、环境中大肠菌污染的指标

菌落总数是指A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是

大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中A、有否污染条件致病菌的可能B、有否污染致病微生物的可能C、有否污染人畜共患病原菌的可能D、有否污染肠道致病菌的可能E、有否污染肠道非致病菌的可能

在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫

不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )。A.一般卫生质量B.生产、储运、销售中的卫生措施C.粪便污染D.生产、储运、销售中的管理情况

评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。( )此题为判断题(对,错)。

评价食品卫生质量的细菌污染指标常用( )。

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标D.作为肠道病毒污染的指标E.作为环境中大肠菌污染的指标

菌落总数的食品卫生学意义为(  )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B.食品被粪便污染的指标C.肠道致病菌污染的指标D.食品腐败变质的指标

可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。A.沙门菌B.志贺菌C.大肠杆菌D.葡萄球菌E.霍乱弧菌

食品检测中,一般以检测()作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。A、酵母菌B、枯草杆菌C、大肠杆菌D、芽孢杆菌

()群主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,

“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。

反映水体受粪便污染的常用指标是()。大肠菌群主要来自人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。A、细菌总数B、大肠菌群数C、链球菌D、痢疾杆菌E、肉毒杆菌

可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是()。A、沙门菌B、志贺菌C、大肠杆菌D、葡萄球菌E、霍乱弧菌

评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。A、大肠菌群B、菌落总数C、MPND、肠球菌E、葡萄球菌

不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()A、一般卫生质量B、生产、储运、销售中的卫生措施C、粪便污染D、生产、储运、销售中的管理情况

评价食品卫生质量时,表明粪便污染程度的指标是()A、细菌总数B、大肠菌群C、变形菌属D、黄曲酶毒素

单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是(  )。A大肠菌群B腐败菌C葡萄球菌D绿脓杆菌

多选题土壤环境质量评价指标主要包括(  )。A生物指标B单项评价指标C综合指标D土壤资源评价E土壤—农作物的污染评价

判断题“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。A对B错

填空题()群主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,

单选题菌落总数的食品卫生学意义为(  )。A食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B食品被粪便污染的指标C肠道致病菌污染的指标D食品腐败变质的指标

多选题下列各项属于衡量环境质量的主要评价指标的有(  )。A噪声污染指标B空气质量评价指标C相对湿度指标D土壤环境质量评价指标E水环境质量评价指标

填空题()主要来源于人及温血动物粪便,一般多用来作为食品中的粪便污染指标。

单选题反映水体受粪便污染的常用指标是()。大肠菌群主要来自人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。A细菌总数B大肠菌群数C链球菌D痢疾杆菌E肉毒杆菌