适宜采用泡烫方法加工处理的水产原料是______。 A.鲅鱼B.黄鱼C.墨鱼D.鱿鱼E.元鱼F.鲨鱼

适宜采用泡烫方法加工处理的水产原料是______。

A.鲅鱼

B.黄鱼

C.墨鱼

D.鱿鱼

E.元鱼

F.鲨鱼

相关考题：

下列选项中属于需要泡烫的动物性水产品是( )。A、鲥鱼B、墨鱼C、鳗鱼D、鲤鱼
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在下列内容中,符合鱼翅涨发加工的选项是( )。 A.清除翅中的肉组织、筋膜、鳍条和鳍棘B.采用泡烫的方法进行褪砂C.采用蒸焖方法进行脱胺处理D.控尽水分浸泡在油脂中存放
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元鱼的初步加工包括泡烫、煺砂、刮鳞、择洗处理。( ) 此题为判断题(对，错)。
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在初步加工过程中,需要经过泡烫处理的原料是______。 A.元鱼B.鳗鱼C.鱿鱼D.鲥鱼E.鲳鱼F.青蟹
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______是鲜活动物性水产品的初步加工方法。 A.煺沙B.泡烫C.去壳D.宰杀E.配菜F.切割
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采用泡烫方法加工处理元鱼的皮膜时应当控制水温在______。 A.20～50℃B.40～70℃C.70～90℃D.90～120℃
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下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。 A、元鱼B、鲥鱼C、墨鱼D、鲤鱼
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最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( )A、干红辣椒B、干辣椒酥C、鲜红辣椒D、鲜绿辣椒
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【其它】水产食品加工是以水产动植物为原料，采取（）、（）、（）的方法，进行食品加工的生产技术过程。
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