谷类、蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸等可增加铁的吸收。( ) 此题为判断题(对，错)。

谷类、蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸等可增加铁的吸收。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁酸
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食物中的______等可减少铁在体内的吸收。 A.磷酸盐B.植酸C.草酸D.膳食纤维
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洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁
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利于钙吸收的因素是A、草酸B、植酸C、乳酸D、膳食纤维E、磷酸盐
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血红素铁在体内的吸收受植酸、草酸等因素的影响。（　　）
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洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A.植酸B.单宁C.草酸D.磷酸E.鞣酸
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4、抑制铁吸收的有植酸、草酸、脂肪等。
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谷类籽粒中的植酸常与钙、铁、锌等形成不溶性的盐类，对这些元素的吸收有不利的影响。
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膳食中植酸、磷酸盐降低铁的吸收。
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