九转大肠用到的香辛调料有______。 A.胡椒粉B.丁香粉C.咖喱粉D.肉桂粉E.砂仁粉

九转大肠用到的香辛调料有______。

A.胡椒粉

B.丁香粉

C.咖喱粉

D.肉桂粉

E.砂仁粉

相关考题：

九转大肠中大肠一定要清洗干净,烹调时要使用香辛调料,目的是去除异味。( ) 此题为判断题(对，错)。
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粤菜蒸制海鲜时常用的香辛调料是______。 A.葱花B.蒜泥C.姜末D.洋葱末
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鱼香大虾在炒制时需要煸香的调料有______。 A.葱B.蒜C.姜D.青蒜苗E.香菇
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鱼香大虾中不需要添加的调料有______。 A.甜面酱B.泡红辣椒C.醋D.鱼香酱E.芝麻酱
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豆瓣鲜鱼中用到的咸味调料有______。 A.郫县豆瓣酱B.甜面酱C.辣酱D.酱油E.盐
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腌制蒜香骨时用到的调料有______。 A.蒜汁B.排骨酱C.蒜茸酱D.南乳E.白糖
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咖喱作为一种特殊的香辛调料最初产于______。 A.意大利B.墨西哥C.印度D.阿拉伯
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清除菜品中不良气味的有效方法是______。 A.焯煮加热B.使用香辛调料C.使用含有酒精的调料D.使用酸性调料E.使用含有醛类物质的调料F.使用含有酮类物质的调料
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细辛的气味特征是（）。A气辛香，味辛辣B气辛香，味辛辣，麻舌C气辛香，味辛辣，微苦D气辛香，味辛、辣、苦，麻舌E气辛香，味辛、辣、苦，微涩
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