在制作高级清汤过程中先后经过了煮汤、吊汤和清汤的工艺流程。( ) 此题为判断题(对，错)。
在制作高级清汤过程中先后经过了煮汤、吊汤和清汤的工艺流程。( )
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
19、汤按色泽可划分为高级清汤和浓白汤两类。
此题为判断题(对，错)。