粗加工间主要进行原料的初步处理,对卫生要求很低。( ) 此题为判断题(对,错)。
粗加工间主要进行原料的初步处理,对卫生要求很低。( )
此题为判断题(对,错)。
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原料肉处理间,辅料间应与加工间分开,减少污染,防止重复使用添加剂,原辅料要符合卫生安全要求;
此题为判断题(对,错)。