煲汤的调味应放在汤水煲好之后进行。( ) 此题为判断题(对，错)。
煲汤的调味应放在汤水煲好之后进行。( )
此题为判断题(对，错)。
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以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是( )。A.被煲的原料滋味能大量溶于水中B.煲可以烹制出芳香的煲仔菜C.煲的原料也能变得软 、松散D.性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透
【单选题】例“腊肉腐竹煲”菜肴没有用（)调味。A．排骨酱B．香麻油C．蚝油D．生抽