()原产于英吉利海峡的绢姗岛。乳脂率高,乳脂色黄而风味好,性成熟早,较耐热。
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下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是()。A、乳脂肪主要由甘油三酯组成B、乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C、乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D、室温下,乳脂肪呈固态E、牛奶中乳脂肪含量约为30%
单选题下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。A乳脂肪主要由甘油三酯组成B乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D室温下,乳脂肪呈固态E牛奶中乳脂肪含量约为3%
填空题中国水牛乳脂率()%,乳蛋白()%