将制好的香麻薯蓉枣生坯刷上蛋液,此后表面粘麻仁。() 此题为判断题(对,错)。

将制好的香麻薯蓉枣生坯刷上蛋液,此后表面粘麻仁。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣,需用莲蓉馅( )克。A.100B.300C.400D.500

将制好的鸡粒山药饼生坯饼面刷鸡蛋液,粘面包糠,放入温油中炸至()。 A.棕红色B.枣红色C.浅黄色D.洁白色

制作600g薯蓉皮的香麻薯蓉枣,需用莲蓉馅()。 A.100gB.300gC.400gD.500g

制作香麻薯蓉枣,调制皮坯时,白糖和糯米粉一定要()掺入薯蓉中。 A.在温热时B.在冷却后C.趁热D.在隙凉后

在烘烤点心时,入炉前在其表面刷上一层蛋液,是为了使成品() A.色泽洁白B.口味酥香C.金黄发亮D.口感更好

将制好的水晶桃花饼的生坯用旺火蒸()即熟。 A.15minB.10minC.5minD.30min

核桃酥生坯表面( )后要立即撒果料,否则,果料不容易沾上。A.刷蛋液B.刷碱水C.刷清水D.撤糖粉

1、用一定稠度的粘接泥浆,将各自成型好的生坯部件粘接在一起,这个过程称之为:()A.粘接B.上釉C.修坯D.以上都不是

麻糍和麻薯是同一种食品。()