计算蛋白质的消化率需要了解() A.氮吸收量B.氮摄取量C.氮储留量D.氨基酸评分
计算蛋白质的消化率需要了解()
A.氮吸收量
B.氮摄取量
C.氮储留量
D.氨基酸评分
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A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%E.储留氮／吸收氮×100食物蛋白质的真消化率
A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%E.储留氮／吸收氮×100蛋白质的生物学价值
A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100％C.储留氮／吸收氮×100D.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100％E.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100％食物蛋白质的表观消化率
A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100％C.储留氮／吸收氮×100D.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100％E.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100％蛋白质的生物学价值
A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010C.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100010D.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%E.储留氮／吸收氮×100%食物蛋白质的表观消化率
食物蛋白质的真消化率（）。A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%E、（储留氮/吸收氮）×100
单选题食物蛋白质生物学价值是指（）A氮吸收量／氮摄入量B氮摄入量／氮吸收量C氮储留量／氮吸收量D氮吸收量／氮储留量E氮储留量／氮摄入量