食物蛋白质生物学价值是指A.氮吸收量／氮摄入量B.氮摄入量／氮吸收量C.氮储留量／氨吸收量D.氮吸收量／氮储留量E.氮储留量／氮摄入量
食物蛋白质生物学价值是指A.氮吸收量／氮摄入量B.氮摄入量／氮吸收量C.氮储留量／氮吸收量D.氮吸收量／氮储留量E.氮储留量／氮摄入量
食物蛋白质的真消化率A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%E.储留氮／吸收氮×100
蛋白质消化率为（ ）。A.吸收氮／食物氮B.吸收氮／储留氮C.储留氮／吸收氮D.食物氮／吸收氮
(134～135题共用备选答案)A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮消耗量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量蛋白质消化率
计算蛋白质的消化率需要了解() A.氮吸收量B.氮摄取量C.氮储留量D.氨基酸评分
蛋白质生物学价值A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮排出量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量
蛋白质的生物价为（ ）。A.氮储留量／氮吸收量B.氮吸收量／氮摄取量C.氮储留量／氮摄取量D.氮摄取量／氮吸收量
食物蛋白质的生物学价值是指A．氮吸收量/氮摄入量B．氮摄入量/氮吸收量C．氮储留量/氮吸收量D．氮吸收量/氮储留量E．氮储留量/氮摄入量
蛋白质消化率A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮消耗量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量
食物蛋白质生物学价值是指A．氮吸收量/氮摄入量B．氮摄人量/氮吸收量C．氮储留量/氮吸收量D．氮吸收量/氮储留量E．氮储留量/氮摄入量
蛋白质净利用率A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮排出量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量
储留氮指的是( )。A.储留氮=食物氮-粪氮B.储留氮=消化率×生物价C.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)D.储留氮=食物氮-尿氮E.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)
蛋白质生物价的计算公式为（ ）。A.吸收氮／储留氮×100B.摄入氮／储留氮×100C.储留氮／摄入氮×100D.储留氮／吸收氮×100
A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100％C.储留氮／吸收氮×100D.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100％E.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100％食物蛋白质的表观消化率
蛋白质生物价的计算公式是A.储留氮／吸收氮×100B.摄入氮／储留氮×100C.吸收氮／摄入氮×100D.吸收氮／储留氮×100E.储留氮／摄入氮×100
A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010C.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100010D.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%E.储留氮／吸收氮×100%蛋白质的生物学价值
蛋白质生物学价值的公式表示是（）。A、（吸收氮/摄入氮）×100B、（储留氮/吸收氮）×100C、（储留氮/摄入氮）×100D、（吸收氮/储留氮）×100E、（摄入氮/吸收氮）×100
储留氮是指（）A、储留氮=食物氮－粪氮B、储留氮=食物氮－尿氮C、储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）D、储留氮=消化率×生物价E、储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）
储留氮指的是（）。A、储留氮=消化率×生物价B、储留氮=食物氮-粪氮C、储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）D、储留氮=食物氮-尿氮E、储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
蛋白质生物价的计算公式是（）A、储留氮／吸收氮×100B、吸收氮／储留氮×100C、摄入氮／储留氮×100D、吸收氮／摄入氮×100E、储留氮／摄入氮×100
生物价的代表式BV=( )A、氮储留量/氮吸收量×100B、氮储留量/氮摄入量×100C、氮吸收量/氮摄入量×100D、氮排出量/氮摄入量×100
食物蛋白质的生物学价值是指（）A、氮吸收量／氮摄入量B、氮摄入量／氮吸收量C、氮储留量／氮吸收量D、氮吸收量／氮储留量E、氮储留量／氮摄入量
单选题食物蛋白质生物学价值是指（）A氮吸收量／氮摄入量B氮摄入量／氮吸收量C氮储留量／氮吸收量D氮吸收量／氮储留量E氮储留量／氮摄入量
单选题生物价的代表式BV=( )A氮储留量/氮吸收量×100B氮储留量/氮摄入量×100C氮吸收量/氮摄入量×100D氮排出量/氮摄入量×100
单选题蛋白质生物价的计算公式是（）A储留氮／吸收氮×100B吸收氮／储留氮×100C摄入氮／储留氮×100D吸收氮／摄入氮×100E储留氮／摄入氮×100
单选题食物蛋白质的生物学价值是指（）A氮吸收量／氮摄入量B氮摄入量／氮吸收量C氮储留量／氮吸收量D氮吸收量／氮储留量E氮储留量／氮摄入量