水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化学成分功能的不同，通常将其分为四类即：色素、（）、（）、质构。

水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化学成分功能的不同，通常将其分为四类即：色素、（）、（）、质构。

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蔬菜、水果的后熟现象与市场货架期和品质有效保质期无关。( ) 此题为判断题(对，错)。
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绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确() A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素
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蔬菜质量性状的构成有A.商品品质B.风味品质C.营养品质D.加工品质和卫生品质
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我国农产品质量追溯系统最初由( )产业导入。A.水果B.肉类C.蔬菜D.鱼类
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国外农产品质量安全追溯体系率先引入()。A:蔬菜产业领域B:畜禽产品领域C:水果产业领域D:奶制品领域
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国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）领域。A.蔬菜产业B.畜禽产业C.水果产业D.奶制品
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蔬菜品质标准适应的范围包括：（）、（）、类型、品种、（）等。
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科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）A、选购时令盛产的果蔬B、选购反季果蔬C、只选购一种特定的果蔬
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蔬菜的商品质量包括哪几面内容？
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蔬菜质量性状的构成有（）。A、商品品质B、风味品质C、营养品质D、加工品质和卫生品质
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蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品质。A、能提高B、会降低C、不影响D、基本不影响
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果蔬的品质包括（）、（）、（）和（）。
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什么是果蔬的品质？包括哪些内容？
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什么是果蔬的品质？它包括哪些内容？
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我国农产品质量追溯系统最初由（）产业导入。A、水果B、肉类C、蔬菜D、鱼类
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造成果蔬干制品表面结壳现象的原因是什么？对产品质量有何影响？在生产中应如何防止？
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果蔬品质
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果蔬品质的构成
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食品质量包括（）、质构、颜色、风味、（）五个方面。
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通常新鲜果蔬含水量比较高，水果含水量为（），蔬菜为（）。
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填空题水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化学成分功能的不同，通常将其分为四类即：色素、（）、（）、质构。
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问答题造成果蔬干制品表面结壳现象的原因是什么？对产品质量有何影响？在生产中应如何防止？
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名词解释题果蔬品质
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单选题我国农产品质量追溯系统最初由()产业导入。A水果B肉类C蔬菜D鱼类
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名词解释题果蔬品质的构成
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问答题什么是果蔬的品质？包括哪些内容？
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问答题什么是果蔬的品质？它包括哪些内容？
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