细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对
细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成( )A、分布B、结构特征C、种类D、大小E、形状
菌落总数是指A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是
食品细菌是指食品中的A．全部细菌B．非致病菌C．致病菌D．相对致病菌E．常见细菌
细菌菌相是共存于食品中的( )和相对数量的构成。A.细菌的分布B.细菌的结构特征C.细菌种类D.细菌的大小
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级D.食品清洁状态
菌落总数是指A.作为食品清洁状态的标志B.代表食品中细菌污染的数量C.以上都是D.反映食品卫生质量的细菌学污染指标E.预测食品耐储藏期限
居民的食物结构是指（）A、居民消费的食物种类及其数量的相对构成B、居民消费的植物食物数量及其相对构成C、居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成D、居民消费的动物性食物种类及其数量的相对构成
细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。A、分布B、结构特征C、种类D、大小E、形状
共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。
在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对
细菌菌相是共存于食品中的（ ）和相对数量的构成。A、细菌的分布B、细菌的结构特征C、细菌种类D、细菌的大小
食品细菌是指食品中存活的细菌，包括（）、（）和（）。
共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成，称为食品的（）。
食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。A、致病性细菌B、相对致病性细菌C、非致病性细菌D、需氧菌E、厌氧菌
居民膳食结构的定义是居民消费的（）.A、食物种类及其数量的组成B、粮食类食品的数量及其构成C、动物类食品的数量及其构成D、含蛋白质食品的数量及其构成
单选题细菌菌相是共存于食品中的（ ）和相对数量的构成。A细菌的分布B细菌的结构特征C细菌种类D细菌的大小
单选题细菌菌相是共存于食品中的（ ）和相对数量的构成。[河北省2014年11月三级真题]A细菌的分布B细菌的结构特征C细菌种类D细菌的大小
填空题所谓（）是指共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成。食品在细菌作用下所发生的变化程度和特征，尤其是变化特征主要决定于相对数量较大的细菌，特别是（）。
单选题菌落总数是指（）A反映食品卫生质量的细菌学污染指标B代表食品中细菌污染的数量C作为食品清洁状态的标志D预测食品耐储藏期限E以上都是
单选题细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。A分布B结构特征C种类D大小E形状
单选题细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）A分布B结构特征C种类D大小E形状
单选题居民膳食结构的定义是居民消费的（）.A食物种类及其数量的组成B粮食类食品的数量及其构成C动物类食品的数量及其构成D含蛋白质食品的数量及其构成