（）是利用流动的冷空气使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
（）是利用流动的冷空气使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
相关考题：
关于用冰箱冷却热的食物，以下哪些说法是正确的（）A、不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高B、可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降C、不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会D、可取，但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
空气除湿是利用化学的方法，将空气中的水分除去，以降低空气湿度的一种有效方法。除湿的方法主要有：利用冷却方法使水汽在露点温度下凝结分离；利用压缩法提高水汽压，使之超过饱和点，成为水滴而被分离除去；使用吸附剂吸收空气中的水分。
对于非气密座舱飞机，对座舱内空气温度进行一定程度调节所采用的方法通常是（）A、专门的空调器对座舱加温或冷却B、座舱通风和加温对座舱冷却或加温C、利用制冷装置对座舱进行冷却D、利用外界寒冷空气对座舱进行冷却
单选题在注塑成型中需控制的温度有料筒温度、喷嘴温度和模具温度等。前二种温度主要影响塑料的（）；而后一种温度主要是影响塑料的（）。A充模和冷却定型、塑化和流动B充模和塑化、流动和冷却定型C充模和流动、塑化和冷却定型
单选题冷缩法是利用物体温度下降时体积缩小的原理将轴件冷却，使轴件尺寸缩小，然后将轴件装入空中，温度回升后，轴与孔便紧固联接。能达到冷却温度为零下190度的冷却剂是（）。A干冰B液氨C液氧D液氮
填空题冷风冷却是（）使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。