霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。A、杂环胺类B、多环芳烃类C、亚硝酸盐类D、黄曲霉毒素
霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。
- A、杂环胺类
- B、多环芳烃类
- C、亚硝酸盐类
- D、黄曲霉毒素
相关考题：
测定产品中AFTB1时，为得到满意的结果，采样、分析时必须注意（）。A、局部发霉变质的样品不取样B、发霉变质的样品，不分析C、花生、棉籽、玉米等样品剔除霉变籽粒D、有毒霉粒的比例小，同时分布不均匀，一粒霉粒可以左右测定结果
脂肪广泛存在于（）等中。A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B、谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
单选题维生素E广泛存在于动植物组织中，其中以（）中含量最高A鱼肝油B花生油、玉米油等植物油C肉D蛋