大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的（）糖含量高，麦汁粘度高，必须外加酶制剂。
在畜牧业生产中，主要用于发酵饲料、单细胞蛋白质饲料级酶制剂的生产等方面的微生物是（）。A、酵母菌B、霉菌C、担子菌D、放线菌
酶制剂的来源包括（）。A、动物脏器组织；B、植物果实；C、化学合成；D、微生物。
转基因微生物可以用来生产制作微生物农药和肥料、饲料用酶制剂、食品用微生物酶制剂和（）。A、激素B、工业催化剂C、发酵剂D、环境净化用微生物制剂
来源于微生物的酶制剂是（）。A、α-淀粉酶；B、葡萄糖氧化酶；C、脂肪酶；D、凝乳酶。
目前，日用化工厂大量生产的酶制剂，其中的酶大都来自（）。A、化学合成B、动物体C、植物体D、微生物体内
酶制剂有四种类型即液体酶制剂，固体酶制剂，纯酶制剂和（）
酶制剂有四种类型即（）酶制剂，（）酶制剂，（）酶制剂和（）酶制剂。
填空题酶制剂有四种类型即（）酶制剂，（）酶制剂，（）酶制剂和（）酶制剂。
问答题饲用酶制剂的应用原理及其提高应用效果的措施？
问答题在酶制剂工业生产中为什么以微生物发酵生产为主？
单选题目前，日用化工厂大量生产的酶制剂，其中的酶大都来自（）。A化学合成B动物体C植物体D微生物体内
单选题用微生物生产酶制剂的缺点是（）A需要工厂化生产B生产周期短C一种微生物产生多种酶D要求不同的发酵条例