巴斯德消毒法可以用于奶制品之外的食品吗？

巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头SX 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头E.食用油

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用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法SXB 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法C.电离辐射消毒法D.过氧化物类消毒法E.以上都不是

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用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，巴氏消毒属于A．含氯化合物消毒法B．醇类消毒法C．电离辐射消毒法D．热力消毒法E．以上都不是

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高温保藏法主要用于（）。A、家庭B、食品消毒C、菜肴制作D、食品工业

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高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。

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环氧乙烷是一种很好的灭菌剂，能用于水和食品的消毒与灭菌吗？为什么？

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巴斯德消毒法不能杀死细菌的芽孢

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高温保藏法主要用于食品消毒。

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巴斯德消毒法（pasteurization）

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何谓巴斯德（巴氏）消毒法？

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巴斯德消毒法

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巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。

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对热敏感的溶液可采用巴斯德消毒法来灭菌

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巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有

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巴斯德消毒产品是无菌的吗？

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巴斯德消毒法的工艺条件是（）。

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进行湿热灭菌的方法有巴斯德消毒法、（）、间歇灭菌法等。

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巴斯德消毒是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。

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“Aw可以很好地预测食品的稳定性。”这一结论适用于冷冻食品吗？为什么？

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