用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，巴氏消毒属于A．含氯化合物消毒法B．醇类消毒法C．电离辐射消毒法D．热力消毒法E．以上都不是
对有明显结核症状的病畜奶应A.就地消毒销毁B.巴氏消毒后作食品工业用C.高温巴氏消毒后饮用D.煮沸5分钟后制成奶制品E.巴氏消毒后喂饲牛犊
营养琼脂培养基常用的灭菌方法为( )。A.煮沸消毒B.间歇灭菌法C.高压蒸汽灭菌法D.巴氏消毒
A.煮沸消毒B.超高温瞬间消毒C.高温短时间巴氏消毒D.低温长时间巴氏消毒E.辐照消毒欲生产袋装消毒牛奶，需经
高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。
以下对巴氏杀菌描述不正确的是（）A、巴氏杀菌能够将啤酒中的所有菌类全部杀死B、巴氏灭菌法亦称低温消毒法、冷杀菌法C、PU是衡量巴氏杀菌效果的一个计量单位D、是一种低温消毒法
湿热灭菌法中效果最好的是？（）A、高压蒸汽灭菌法B、流通蒸汽法C、间歇灭菌法D、巴氏消毒E、煮沸法
对有明显结核症状的病畜奶应（）。A、就地消毒销毁B、巴氏消毒后作食品工业用C、高温巴氏消毒后饮用D、煮沸5分钟后制成奶制品E、巴氏消毒后喂饲牛犊
患乳房炎奶牛的奶应如何处理（）A、低温巴氏消毒食用B、高温巴氏消毒食用C、超高温瞬时消毒食用D、煮沸消毒食用E、不准食用
体温计最常用的消毒方法是（）A、煮沸消毒B、巴氏消毒C、95%乙醇浸泡D、75%乙醇浸泡E、高压蒸汽灭菌法
巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有
进行湿热灭菌的方法有巴斯德消毒法、（）、间歇灭菌法等。
牛奶的消毒方法多采用（）法。A、干烤消毒B、蒸汽消毒C、紫外线消毒D、巴氏消毒
单选题巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A啤酒B葡萄酒C牛奶D以上所有
单选题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A冷冻法B巴氏灭菌法C冷藏法D高温消毒法
单选题传统巴氏（LTLT）消毒法（ ）。ABCDE
单选题对有明显结核症状的病畜奶应（）。A就地消毒销毁B巴氏消毒后作食品工业用C高温巴氏消毒后饮用D煮沸5分钟后制成奶制品E巴氏消毒后喂饲牛犊