如何服务醉酒客人？
如何服务醉酒客人？
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接近午夜时分，酒吧6号台的客人已经喝了两三个小时的酒，其中有两个客人已经喝的差不多了，言语之间已经口齿不清了，这时，服务员一如既往前去为客人提供服务，却被客人无端的训斥一顿，客人还借此闹事。在场的员工无法控制局面，只能请当班经理前来处理，如果你是当班经理，该如何处理此事？请从以下选项中选出你认为正确的做法：（）A、首先稳定客人的情绪，尽量将闹事者拉开。B、让同行的没有喝醉的客人一起劝说醉酒者。C、若事态严重，应立即通知保安部派人前来协助处理。D、拨打110，让警察前来处理此事。E、请未喝醉酒的客人将醉酒的客人带回房间。
西餐宴会时如遇醉酒客人吵闹，处理办法有（）。A、直接报警B、引导围观人员撤离现场C、将一些易于搬动的物品或其他贵重物品搬离醉酒人员，以免伤害酒店物品和砸伤其他无关人员D、服务人员尽量和醉酒客人解释，让其冷静E、将经过及处理过程详细记录在值班日志上，以备查阅
多选题遇到酒醉的客人当众作出一些不雅、不当的言行时，服务员如何处理才不失礼和得当（）A多叫几个服务员一起把醉酒客人架出餐厅B礼貌地上前，请陪同他来的朋友或家长劝解，并协助他尽快离开C对于客人的出言不逊或冒犯，表现出相当的气愤或反感D为不影响餐厅内其他人用餐，尽快将醉酒客人转移至包房
判断题醉酒客人如有召唤，服务员应与值班主管一同前往，女服务员应避免独自进入客房，以免发生意外。A对B错