接近午夜时分，酒吧6号台的客人已经喝了两三个小时的酒，其中有两个客人已经喝的差不多了，言语之间已经口齿不清了，这时，服务员一如既往前去为客人提供服务，却被客人无端的训斥一顿，客人还借此闹事。在场的员工无法控制局面，只能请当班经理前来处理，如果你是当班经理，该如何处理此事？请从以下选项中选出你认为正确的做法：（）A、首先稳定客人的情绪，尽量将闹事者拉开。B、让同行的没有喝醉的客人一起劝说醉酒者。C、若事态严重，应立即通知保安部派人前来协助处理。D、拨打110，让警察前来处理此事。E、请未喝醉酒的客人将醉酒的客人带回房间。
接近午夜时分，酒吧6号台的客人已经喝了两三个小时的酒，其中有两个客人已经喝的差不多了，言语之间已经口齿不清了，这时，服务员一如既往前去为客人提供服务，却被客人无端的训斥一顿，客人还借此闹事。在场的员工无法控制局面，只能请当班经理前来处理，如果你是当班经理，该如何处理此事？请从以下选项中选出你认为正确的做法：（）
- A、首先稳定客人的情绪，尽量将闹事者拉开。
- B、让同行的没有喝醉的客人一起劝说醉酒者。
- C、若事态严重，应立即通知保安部派人前来协助处理。
- D、拨打110，让警察前来处理此事。
- E、请未喝醉酒的客人将醉酒的客人带回房间。
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周六晚上8点，酒吧比平时的客人多了不少，气氛也异常的热闹，服务员小张与往常一样，穿梭于客人之间，认真为客人提供服务。3号桌刘先生正和他的朋友聊的甚欢，小张根据客人要求，又为他们送上了一瓶酒，正准备离开，刘先生叫住了他，提出为了感谢小张的服务，想请他喝一杯，小张婉言谢绝了客人，但是，喝了不少酒的刘先生非常生气，认为小张不给他面子，让他难堪。此事正好被你看到，你该如何处理？从以下选项中选出你认为正确的做法：（）A、客人盛情难却，你也劝小张陪客人喝一杯。B、感谢客人的盛情邀请，婉转告诉客人，酒店规定上班时间不能喝酒。C、告诉客人，小张还在当班，酒吧还有其他客人需要提供服务。D、为了顾及客人面子，可以让小张用水代酒，敬客人一下，以示感谢。E、为了不让客人难堪，你替小张陪客人喝一杯酒。
晚上酒吧生意异常火爆，出乎所有人的意料，快到8点时，酒吧按照常规准备的轩尼诗白兰地酒已经售缺，可是，客人依然还在继续点要，而且不愿意接受酒吧推荐的其他品牌的酒。面对这样的局面，作为酒吧经理，你该如何处理此事？请从以下选项中选出你认为正确的做法有（）A、先稳定住客人，告诉客人稍候，我们正在想办法解决。B、协调酒店其他酒吧，看看有没有该酒可以调拨。C、协调酒店商场，看看有没有该酒可以调拨。D、告诉客人，实在没有办法了，还是选择其他酒品吧。E、报告值班经理，协调去库房临时领取该酒品，满足客人需要。
一批客人在酒吧点了一瓶威士忌，酒吧服务员按规定程序为客人打开酒水，客人饮用后提出这瓶酒是假的，服务员告诉客人，酒吧不可能有假酒的，客人回答说：“我喝了十几年这种酒了，难道还会有错”，双方一时僵持不下，服务员只好请酒吧经理来处理此事。如果你是酒吧经理，将如何处理？从下列选项中选出你认为正确的做法：（）A、向客人表示歉意，并告诉客人，酒吧酒水均来自正规渠道，不会有假酒销售。B、给客人换一瓶新酒，当客人面打开，请客人品尝试酒。C、给客人将这瓶酒的费用免单。D、将此酒留存酒吧，并进行书面记录。E、与采供部联系，让供应商更换该酒，并确认供货渠道及供货质量。
多选题一批客人在酒吧点了一瓶威士忌，酒吧服务员按规定程序为客人打开酒水，客人饮用后提出这瓶酒是假的，服务员告诉客人，酒吧不可能有假酒的，客人回答说：“我喝了十几年这种酒了，难道还会有错”，双方一时僵持不下，服务员只好请酒吧经理来处理此事。如果你是酒吧经理，将如何处理？从下列选项中选出你认为正确的做法：（）A向客人表示歉意，并告诉客人，酒吧酒水均来自正规渠道，不会有假酒销售。B给客人换一瓶新酒，当客人面打开，请客人品尝试酒。C给客人将这瓶酒的费用免单。D将此酒留存酒吧，并进行书面记录。E与采供部联系，让供应商更换该酒，并确认供货渠道及供货质量。
单选题世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A站式酒吧 坐式酒吧B站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧C大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧D零点酒吧 宴会酒吧