其他干、盐腌或盐渍的贻贝

其他干、盐腌或盐渍的贻贝

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盐渍方法有（）。A、先腌后冻B、湿腌C、先冻后腌D、干腌E、晒干后再腌
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干、盐腌或盐渍的花鳗鲡鱼片
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盐腌及盐渍鳕鱼（大西洋鳕鱼、太
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腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。
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腌腊制品的方法可分为干腌法、（）和混合腌法。A、水腌法B、盐腌法C、湿腌法D、糖腌法
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腊肉是经（）后再经烘烤或晾晒而成的腌腊制品。A、干腌B、湿腌C、糖腌D、酒腌
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食品盐腌方法有干腌法、（）、注射法和混合腌制法四种。
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其他冻、干、盐腌或盐渍的扇贝
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盐腌及盐渍的醍鱼(Anchovies)，
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活、鲜、冷、干、盐腌或盐渍的带
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盐腌及盐渍的黄鱼，食用杂碎除外
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干、盐腌或盐渍的犀鳕科、多丝真
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其他活、鲜、冷、干、盐腌或盐渍
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盐腌及盐渍的欧洲鳗鲡，食用杂碎
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其他冻、干、盐腌或盐渍软体动物
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其他冻、干、盐腌或盐渍的大珠母
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其他活、鲜、冷、冻、干、盐腌或
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干、盐腌或盐渍的濒危鱼类的鱼片
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盐腌及盐渍的其他濒危鱼，食用杂
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盐腌及盐渍的罗非鱼（口孵非鲫属
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食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。A、干腌B、湿腌C、混合腌制D、肌肉及动脉注射腌制
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其他干、盐腌或盐渍的鱼片
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其他活、干、盐腌或盐渍的带壳或
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多选题盐渍方法有（）。A先腌后冻B湿腌C先冻后腌D干腌E晒干后再腌
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填空题食品盐腌方法有干腌法、（）、注射法和混合腌制法四种。
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填空题为了保证皮张品质，便于贮藏，一般宰杀的羊皮都要做防腐处理。常用的方法有（）、盐腌法（干腌法、水腌法）和（）。
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多选题食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。A干腌B湿腌C混合腌制D肌肉及动脉注射腌制
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