食品盐腌按照用盐方式的不同,可分为()。A、干腌B、湿腌C、混合腌制D、肌肉及动脉注射腌制

食品盐腌按照用盐方式的不同,可分为()。

  • A、干腌
  • B、湿腌
  • C、混合腌制
  • D、肌肉及动脉注射腌制

相关考题:

副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )

腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分()、醋渍法和糖浸法。A、盐腌法B、酱油腌法C、海盐腌法D、酱腌法

腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、( )和糖浸法。A、酸腌法B、醋渍法C、混合腌法D、醋泡法

含叶绿素最多的食物A.肉类食品B.鱼类食品C.发酵食品D.盐腌食物E.绿色蔬菜

少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断题)

少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断对错)

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到(  )以上。A.20%B.15%C.10%D.5%

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5%以上(  )。

下列关于盐的说法,错误的是()。A、盐的成分是纯氯化钠,不包含其他物质B、按来源的不同可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐C、按加工程度不同可分为粗盐、加工盐、洗涤盐和精盐D、晶粒整齐均匀,表面光滑坚硬。

多环芳烃化合物最主要来源于()。A、盐腌食品B、发酵食品C、糖渍食品D、烘烤和熏制的食品

盐腌是利用食盐保藏食品的一种方法,如腌咸鱼、咸肉等。因此,咸鱼是不会变质的。

食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和()。A、精制盐B、再制盐C、风味盐D、洗涤盐

腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为:盐腌法、()和糖浸法。A、酸腌法B、醋渍法C、混合腌法D、醋泡法

腌腊制品的方法可分为干腌法、()和混合腌法。A、水腌法B、盐腌法C、湿腌法D、糖腌法

按加工程度不同,盐可分为粗盐、加工盐、洗涤盐和精盐等几种。

少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。

食品盐腌方法有干腌法、()、注射法和混合腌制法四种。

采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用()。A、添加色素B、冷藏C、高温加工D、脱水E、盐腌

盐腌海带

盐腌的鸡蹆

盐腌食品腌制方法:()、()、()、()。

判断题副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。A对B错

填空题食品盐腌方法有干腌法、()、注射法和混合腌制法四种。

多选题食品盐腌按照用盐方式的不同,可分为()。A干腌B湿腌C混合腌制D肌肉及动脉注射腌制

判断题少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。A对B错

填空题盐腌食品腌制方法:()、()、()、()。

判断题盐腌是利用食盐保藏食品的一种方法,如腌咸鱼、咸肉等。因此,咸鱼是不会变质的。A对B错