下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A．甜炼乳B．调制奶粉C．全脂奶粉D．淡炼乳
炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是A、甜炼乳B、淡炼乳C、调制奶粉D、酸奶E、全脂奶粉
下列不适于喂养婴幼儿的是（）。A、甜炼乳B、调制奶粉C、淡炼乳D、全脂奶粉
炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A、甜炼乳B、调制奶粉C、全脂奶粉D、淡炼乳E、脱脂奶粉
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。A1.5B2.0C2.5D3.0
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的总乳固体含量大于等于（）%。A24B25C26D27
填空题在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
单选题下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A甜炼乳B调制奶粉C全脂奶粉D淡炼乳E脱脂奶粉
问答题淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。
填空题生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
填空题淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
单选题下列不适于喂养婴幼儿的是（）。A甜炼乳B调制奶粉C淡炼乳D全脂奶粉
单选题哪个不属于淡炼乳的工艺条件与技术要点（）。A原料乳验收与标准化B预热杀菌C蒸发浓缩D加稳定剂