女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A．酸奶B．脱脂奶C．奶粉D．甜炼乳E．淡炼乳
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A．甜炼乳B．调制奶粉C．全脂奶粉D．淡炼乳
《国际母乳代用品销售守则》明确规定以下哪项不应推销给婴儿()。 A.全脂奶粉B.脱脂奶粉C.淡炼乳D.甜炼乳E.配方奶粉
某女性，30岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其改用( )A．奶粉B．酸奶C．脱脂奶D．淡炼乳E．甜炼乳
炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是A、甜炼乳B、淡炼乳C、调制奶粉D、酸奶E、全脂奶粉
炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
利用酪蛋白的酸凝固可生产（）A、酸稀奶油B、淡炼乳C、酸牛乳
乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）A、牛奶B、脱脂牛奶C、调制奶粉D、酸奶E、淡炼乳
生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A、甜炼乳B、调制奶粉C、全脂奶粉D、淡炼乳E、脱脂奶粉
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。A1.5B2.0C2.5D3.0
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的总乳固体含量大于等于（）%。A24B25C26D27
单选题下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A甜炼乳B调制奶粉C全脂奶粉D淡炼乳E脱脂奶粉
单选题利用酪蛋白的酸凝固可生产（）A酸稀奶油B淡炼乳C酸牛乳
单选题女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）A酸奶B脱脂奶C奶粉D甜炼乳E淡炼乳
问答题淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
填空题淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
单选题下列不适于喂养婴幼儿的是（）。A甜炼乳B调制奶粉C淡炼乳D全脂奶粉