餐巾花在台面上具有象形性、（）。要使每个花形都发挥其作用，餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。
服务的舒适是指向消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该热情、周到、（）、礼貌，尊重消费者。
家政服务员是指进入家庭并根据合同约定为所服务的家庭提供家政服务的人员。
选择（）性格的服务员，是做好饭店服务工作必备的基本条件。A、外向型B、独立型C、内向型D、意志型
为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的（）。A、客房服务员B、楼层接待员C、迎宾员D、商务中心服务员
在服务过程中，每个服务员工都喜欢拥有比较大的自主权。
客人（）是服务员促销的最佳时机。A、点菜B、结账C、问询D、用餐期间
餐厅陈设要为（）提供方便。A、宾客就餐B、服务员席间服务C、宾客就餐和服务员席间服务D、管理人员
服务中服务员应时时使自己处于（）状态，与客人建立良好的宾主关系，多换位思考，为客人提供热情、快捷、高雅的服务。A、临战B、最佳精神C、良好工作D、最佳服务
（）是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。A、菜单B、菜肴C、行为D、语言
西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。
为顾客提供高质量的餐饮服务是（）职责。A、经理B、领班C、组长D、服务员
高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
客房服务员做夜床服务的最佳时间是晚上6：00～8：00。
楼层服务员要记录各自负责清扫的每个客房的房态变化。
在酒店客房部，为住客提供整理房间、添补用品、擦鞋洗衣、租借物品、访客接待等各项服务的岗位是（）。A、夜间服务员B、楼层主管C、客房服务中心主管D、客房服务员
迎领服务员先将会议主席台人员引入（）由休息室服务员为其提供服务。
服务员主观愿望的本质表现为（）是提供优质服务的基础。
夜床服务的最佳时间是晚上（）进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。
判断题客房服务员做夜床服务的最佳时间是晚上6：00～8：00。A对B错
判断题在服务过程中，每个服务员工都喜欢拥有比较大的自主权。A对B错
单选题餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。A客房送餐经理B客房送餐领班C订餐员D送餐服务员
单选题餐厅陈设要为（）提供方便。A宾客就餐B服务员席间服务C宾客就餐和服务员席间服务D管理人员