地陪在餐饮服务中提供的服务整体七可分为餐前服务、餐中服务和餐后服务。 （ ）
机组检修后，进行做导叶开闭实验的目的是什么？试以#2机为例说明如何进行。
备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行备餐服务的设备。
下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是（）。A、酒吧服务B、会议服务C、客房送餐D、外卖服务
团体包餐服务程序为：了解情况→餐前准备→（）→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。A、备菜服务B、迎客服务C、迎宾入座D、递茶服务
什么是导曲线支距？保持导曲线支距偏差在允许范围内的目的是什么？
导餐服务人员应着装整齐，清洁规范，达到（）标准。A、文明B、礼仪C、干净D、整洁
导餐服务中，应充分发挥语言的（），使顾客从中体会到服务的热情及中华民族好客的风俗。A、直观性B、生动性C、艺术性D、合理性
自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。A、备菜服务B、餐前服务C、迎客服务D、饮料服务
自助餐服务程序为：餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→（）。A、清理台面B、打扫卫生C、清理菜肴D、清洗餐具
接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是（）服务。A、导餐B、午餐C、中餐D、晚餐
通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。A、礼仪B、导餐C、酒水D、娱乐
在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
问答题什么是导曲线支距？保持导曲线支距偏差在允许范围内的目的是什么？