（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。A、清台B、清场C、翻台D、铺台
（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。
- A、清台
- B、清场
- C、翻台
- D、铺台
相关考题：
某面馆每位服务员胸前都佩戴一个牌子，上面印有二维码，并写着“感谢打赏3元”的字样。每当顾客用完餐结账时，服务员就会建议顾客扫码打赏。从法律角度看，这种扫码打赏属于A.赠与行为B.不合法的变相收费C.侵犯了消费者的合法权益D.消费者的道德义务
送餐至顾客处的过程中，以下哪些行为是错误的？（）A、递餐时提醒客户拿好餐品，小心倾洒B、被顾客无故数落，与顾客产生冲突C、电梯停电，不想走楼梯，让顾客下楼自己取餐D、随意承诺顾客10分钟就到，但是最后确用了30分钟
确认顾客身份后，请顾客核对餐品核对哪些内容？（）A、餐点内容、数量，查看餐具，调料及发票是否齐全，查看备注，核对顾客特殊要求B、只核对数量即可C、核对数量和餐具D、不需核对餐品，交给顾客即可
如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台，让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
填空题当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。