关于便利店餐台的清洁要求,下列说法错误的是()。A、餐台应随时清理B、顾客使用后立即清理C、员工物品中仅允许摆放水杯D、不得摆放私人用品

关于便利店餐台的清洁要求,下列说法错误的是()。

  • A、餐台应随时清理
  • B、顾客使用后立即清理
  • C、员工物品中仅允许摆放水杯
  • D、不得摆放私人用品

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关于食谱编制原则的说法下列错误的是( )。A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐B.选择合适的食物烹调方法C.照顾饮食习惯D.兼顾经济条件

下列哪项不是早餐餐前环境准备工作内容()。 A、餐台、餐椅摆放整齐无坏损B、台布铺放标准C、插花摆放标准D、环境清洁

关于整理刮痧室的清洁,下列说法错误的是()。A物品摆放要整齐B室内环境要保持美观、洁净C清洁整理刮痧室只包括清理使用过的刮痧用品和操作台的杂物D地毯沙发等软性物具的灰尘清理也属于清洁整理刮痧室范围

关于便利店货架区清洁操作的基本步骤,下列说法正确的是()。A、橡胶手套、人字梯、警示标志属于必备工具B、清洁货架时,先用干毛巾擦拭尘土,再用湿毛巾清除污渍C、参照便利店商品摆位图,按照先进先出的原则撤除商品D、陈列完毕后,清洁工具须集中存放于指定地点,不得占用店内营业空间

关于齿轮泵以下说法哪种是错误的?()A、对油的清洁度要求高;B、体积小;C、结构较简单D、价格较便宜

便利店内的清洁水槽,不能用于非食品的清洁

关于堆头商品的清洁要求,下列说法错误的是()。A、对已销售的商品及时进行补充B、每天要对店外堆头商品打扫除尘C、堆头保持整体美观D、堆头要随时清理

关于便利店便利店日常作业人身安全防护知识方面,下列说法错误的是()。A、下雨雪天或清洁地面时,应在门口放置"小心地滑"的警示牌B、搬运重物时,用小推车等工具搬运,要小心避免跌倒或损伤C、包装盒、纸箱等应安全、整齐堆放进出口D、拿刀要刀尖向下

关于便利店分区域的清洁要求,下列表述正确的是()。A、每天繁忙时间安排清扫地面,清洁完毕后,桶中的脏水可第二天倒掉。B、根据门店情况依据个人喜好要对店外堆头商品打扫除尘,保持堆头商品整洁。C、门店清洁的范围是便利店内及门口,加油区的商品不用注重日常清洁。D、便利店餐台应每天清理一次,不得摆放员工私人物品。

关于室外特色促销台,下列说法不正确的是()。A、促销台放置在室外容易积灰,需要经常清洁B、燃油宝货架是特色促销台C、润滑油货架是特色促销台D、促销台不需要摆放价格牌

为避免出现商品质量问题,便利店员工应做好把关工作。下列说法错误的是()。A、订货时,以安全库存量作为参考,避免订货过多B、收货时,检查所有商品的保质期是否在允收期内C、了解门店仓库内各批次商品的有效期,商品出库时应采用“先进先出”的原则D、随时清洁便利店内的卫生,包括擦拭货架上的商品,在清洁的同时不需检查商品的有效期

关于便利店内部员工的安全管理规范方面,下列说法正确的是()。A、便利店员工可以随意泄露商业机密。B、禁止使用容易起火灾的电器。C、便利店员工只需要简单了解现金管理制度即可。D、无需熟知便利店应急预案。

关于便利店保质期监控方面,下列说法正确的是()。A、订货时,以安全库存量作为参考,避免订货过多B、收货时,检查所有商品的保质期是否在允收期内C、了解门店仓库内各批次商品的有效期,商品出库时应采用“先进先出”的原则D、随时清洁便利店内的卫生,包括擦拭货架上的商品,在清洁的同时检查商品的有效期

关于便利店玻璃的清洁,下列说法正确的是()A、玻璃的清洁不包含门把手、玻璃镜面等处。B、遵循货架清洁的基本步骤。C、玻璃表面必须干净透亮。D、玻璃清洁后的水雾是正常现象,温度升高后会自然消失。

关于天黑后便利店突然停电的保安措施方面,下列说法错误的是()。A、收银员迅速将收银机抽屉锁好B、店长要派人员到收银台附近及卖场,防止偷抢现象的发生C、立即驱赶顾客离开D、如无备用发电设备,则应用诚恳的语言委婉劝告顾客离开

关于处理顾客投诉方面,下列说法错误的是()。A、顾客提出批评时,即使其态度不好,便利店员也要耐心倾听B、对于中肯的批评,表示感谢C、任何情况下不得与顾客争吵D、所有投诉,均可由便利店员自行处理。

关于便利店货架区清洁操作的基本步骤,下列说法中正确的是()。A、清洁用具包括陈列工具、清洁工具和宣传工具三大类B、清洁货架时须按照背板、层板、价格条、护栏的顺序依次清洁C、纸盒包装商品需要用湿布加适量清净剂擦拭D、水桶和拖把属于陈列工具

关于便利店商品整理工作,下列说法正确的是()。A、过期商品放置于库房坏品区B、私人物品须清理出收银服务区C、每周清洁商品一次,防止商品失窃D、残损商品须清理至库房残损区

下列关于早餐服务的叙述,错误的是哪一项?()A、7:00-9:00早餐开餐时间段,使用礼貌用语主动问候每一位宾客B、9:00前结束餐厅营业,关闭电视及空调,清理餐厅清洁、卫生C、7:00前自助餐台摆放好各类食品,热菜保温良好、配量标准D、9:00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

下列不属于正餐备餐操作基本步骤的是哪项?()A、布置环境,了解菜品情况B、设置餐台,清洁自助餐台C、补充酒水饮料D、巡视检查

下列关于餐厅食品质量控制中,服务员操作的叙述,错误的是哪一项()?A、根据厨师长要求推荐今日急推菜品B、为客人上菜前查看菜品的外观有无瑕疵,检查菜品质量C、客人退还菜品时,上报上级主管,与厨师沟通重新制作D、清洁自助餐台,将早餐剩余食品直接放入冰箱内存放

下列关于自助餐台的布置要求不正确的是哪项()?A、自助餐台后方墙上需同时设置不少3条装饰隔板B、隔板最上层一个放置装饰物,其余放置装饰物和食品皆可。C、自助餐台装饰物须选用造型美观、色彩明快、结合饮食文化且摆放安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。D、自助餐台后方墙上的装饰隔板建议选用普通透明玻璃作为隔板材料

下列关于扫描仪的保养的说法,错误的是()。A、用软质的无尘布蘸清洁水擦拭玻璃台面B、用毛刷擦拭玻璃台面C、清洁扫描仪的外部D、清洁扫描仪的内部

中餐餐台的摆台要求是什么?

餐台主要设置于便利店日常供应区,食品台可根据便利店空间实际情况设置于进门两侧,靠玻璃墙摆设。

单选题下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的?()A餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用B餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用C餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用

单选题关于整理刮痧室的清洁,下列说法错误的是()。A物品摆放要整齐B室内环境要保持美观、洁净C清洁整理刮痧室只包括清理使用过的刮痧用品和操作台的杂物D地毯沙发等软性物具的灰尘清理也属于清洁整理刮痧室范围