语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素,使用语言时嘴要(),调要()。 A、甜、高B、甜、亲C、低、快D、快、高
天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是() A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员
快餐厅的布局要保证(),服务员,小型餐车等流动畅通。 A、顾客B、传菜员C、迎宾员D、老年人
"廉洁奉公"()。A.与餐厅服务员没有关系B.只与高级餐厅服务员有关C.是餐厅服务员的行为准则D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。A、客人B、服务员C、食物D、器物
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？A、餐厅服务员，餐厅主管B、餐厅主管，运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管，财务D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？A、每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务C、前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用（）规定标准。A、铁路局B、铁道部C、省级地方政府D、国家
客人离开餐厅，要主动提醒客人带好随身物品，餐厅服务员要先检查现场有无遗物，然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。
餐厅服务员要熟悉服务现场的各种设备，如卡拉OK音响等的操作使用方法，不懂的要自己经常摸索。
作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班
餐厅服务员使用敬语，应做到请、谢谢、对不起等用语不离口。
餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。A、细致B、规范C、轻柔D、熟练快捷
当宾主在席间讲话时，服务员要小心操作，餐厅内要保持安静，切勿发出响声。
餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则A、从餐厅为中心B、以厨房为中心C、动线分明畅通D、服务距离缩短
对于寻求环境优雅的客人，餐厅服务员要突出“文化”二字的服务。
"廉洁奉公"（）A、与餐厅服务员没有关系B、只与高级餐厅服务员有关C、是餐厅服务员的行为准则D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员
单选题当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A迎宾员B值台服务员C餐厅领班D传菜员
单选题厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用（）规定标准。A铁路局B铁道部C省级地方政府D国家
多选题餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。A客人B服务员C食物D器物
单选题餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。A语言能力B观察能力C应变能力D服从与协作能力