在回答客人询问时，服务员应掌握哪些要点，以体现餐厅服务员的公共关系？
餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
下列选项中关于前台在进行VIP接待服务时会涉及到的协作部门叙述正确的是哪一项（）？A、客房/餐厅B、客房/安全服务员/工程C、客房/餐厅/工程D、客房/安全服务员/工程/餐厅
一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
餐厅服务员必须掌握各种基本服务技能，这是（）的基本保证和重要标志。A、服务能力B、服务项目C、服务方式D、服务水平
服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。A、全过程中B、接待时C、迎客时D、送客时
西餐厅的预订通常由（）来负责处理。A、餐厅主管B、服务员C、领位员D、接待处
巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。A、服务艺术B、服务技能C、服务技巧D、服务意识
餐厅服务员走姿的基本要求是（）。A、挺胸昂头B、走路要腹部用力C、目光平视D、手放在口袋里
旅游旺季，餐厅服务员先接待本地的老朋友，再接待游客
一般情况下，餐厅服务员接待本地人应热情些，接待外地客人相对冷谈。
服务八字方针是一个餐厅服务员（）的体现。A、职业道德B、道德品质C、服务经验D、精神面貌
餐厅服务员做好顾客的公关工作应掌握哪些具体的方法？
餐厅服务员的推销要求有（）。A、明确销售目的，加强推销意识服务意识和宾客意识B、掌握有关的菜肴知识C、熟练掌握餐厅的各项服务程序D、掌握推销方面的有关知识
对于寻求环境优雅的客人，餐厅服务员要突出“文化”二字的服务。
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A、掌握知识B、服务态度C、服务潜能D、服务标准
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员
什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
问答题什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
问答题一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？