脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。()
姜属于( )菜类蔬菜。 A、根B、茎C、根茎D、果
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。 A.根茎类B.瓜果类C.果蔬类D.干果类
具有较强防癌价值的蔬菜和水果是()蔬菜和柑橘类水果。A、花类B、茄果C、根茎D、绿叶
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。 A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。 A.薯类B.茄果类C.根茎类D.叶类
蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB 膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类E.豆类
根茎类蔬菜不包括( )。A.藕B.竹笋C.白菜D.山药E.葱
根茎类蔬菜包括（ ）。A.竹笋B.山药C.葱D.藕E.蒜
韭菜在农业生物学分类中属于（）。A、绿叶菜类B、多年生蔬菜C、根茎类D、葱蒜类
青枯病是（）蔬菜常发生的病害。A、白菜类B、根茎类C、茄果类D、葱蒜类
薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
水苏糖主要存在于（）A、谷类B、薯类C、豆类D、根茎类蔬菜E、坚果
蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为。（）A、叶菜类B、根茎类C、瓜茄类D、鲜豆类
根茎类蔬菜不包括（）。A、竹笋B、山药C、葱D、藕E、白菜
硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A、大蒜B、芋头C、洋葱D、马铃薯
下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。A、块茎类B、块根类C、根茎类D、球茎类
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类
根茎类蔬菜要先刮削（），然后用清水洗净即可。A、根部B、茎部C、外皮D、外壳
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
菠菜、芹菜在农业生物学分类属于（）A、白菜类B、葱蒜类C、绿叶蔬菜D、根茎类
多选题根茎类蔬菜包括（ ）。A竹笋B山药C葱D藕E蒜
多选题含碳水化合物丰富的食物是（）A谷类B薯类C根茎类蔬菜D叶类蔬菜E豆类
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。A块茎类B块根类C根茎类D球茎类