一般说,就餐顾客在选择餐厅方面,注重餐厅()的情况。 A.品种价格B.菜品质量C.环境和食品卫生D.售货就餐速度
引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引导客人就餐更能引发顾客的就餐情趣。A、菜肴价格B、餐厅的概况C、菜肴的质量D、餐饮的特色
顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。A、送上礼品B、礼貌道别C、送上打包盒D、送上名片
餐厅竞争除产品质量和价格竞争外，应以（）为主。A、环境竞争B、售后服务竞争C、服务竞争D、设备竞争
菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。
餐厅的工作任务包括（）。A、营造良好的就餐环境和就餐氛围B、按照一定的规格和标准，用娴熟的服务技能及时对宾客供餐，满足宾客美食需要C、推销餐饮产品，扩大销售服务D、正确计算和收取价款，保证经济效益的实现E、为客人提供休闲场所
如果竞争对手的产品和服务已达到顾客的要求，就意味着他有可能将其它餐厅的顾客（）。A、拒之门外B、稳住C、引发好奇D、转换为自己餐厅的顾客
旅行社在采购餐饮服务前需考查餐厅的（）A、餐饮质量B、服务水平C、价格D、就餐环境
在日益激烈的市场竞争环境下，企业仅靠产品的质量已经很难留住顾客，成为企业竞争取胜的另一个法宝是（）。A、价格B、竞争C、产品D、服务
政府承担的公共服务的职责主要有哪些（）A、与企业一起参与竞争B、为社会提供公共产品C、创造良好的经济与社会发展环境D、开发适应公众需要的服务项目
非价格竞争策略是指旅游企业在（）等方面为赢得顾客或市场而采取的竞争策略。A、产品B、销售渠道C、服务D、价格E、促销
（）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。A、餐厅服务员的优质服务B、客人的高标准消费C、餐厅良好的就餐环境D、满足客人的无理要求
客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。A、良好的就餐环境B、良好的服务C、质价相符的菜肴D、合情合理的宣传
餐厅竞争除了产品质量和价格竞争外，应以（）竞争为首。A、服务B、信息C、市场D、劳动
餐厅的声誉要永远立于不败之地，就要有（）。A、质价相符的菜肴B、普通的就餐环境C、一般的服务D、什么赚钱就干什么的手段
一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。A、品种价格B、菜品质量C、环境和食品卫生D、售货就餐速度
通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。A、礼仪B、导餐C、酒水D、娱乐
客户服务策略的关键是（）A、让顾客感动B、贴近客户C、满足客户需要D、创造声誉
下列（）做法对提高餐厅社会声誉不利。A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境
对餐厅服务的描述不正确的有（）。A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式
针对“追求特殊气氛”的顾客，餐厅的营销策略应突出（）。A、产品质量B、菜肴价格C、店堂环境D、产品促销
加湿器可以改善酒店、餐厅内的（）质量。A、环境B、空气C、就餐D、服务
在饮食服务经营中，任何一项活动都是在完成两个主要的营销功能，其中一个是（）。A、只要让顾客购买即可B、创立产品名牌C、发现顾客需要D、创立餐厅声誉
餐厅竞争除产品质量和价格竞争外，应以服务竞争为主。（）
单选题餐厅竞争除产品质量和价格竞争外，应以（）为主。A环境竞争B售后服务竞争C服务竞争D设备竞争
单选题在日益激烈的市场竞争环境下，企业仅靠产品的质量已经很难留住顾客，成为企业竞争取胜的另一个法宝是（）。A价格B竞争C产品D服务
多选题旅行社在采购餐饮服务前需考查餐厅的（）A餐饮质量B服务水平C价格D就餐环境