一般大型宴会的就餐时间不少于（），具体的时间安排应服从宴会主办单位的要求。A、50minB、60minC、100minD、150min

一般大型宴会的就餐时间不少于（），具体的时间安排应服从宴会主办单位的要求。

  • A、50min
  • B、60min
  • C、100min
  • D、150min

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宴会的特点主要表现在()。 A宴会就餐人数多，消费标准高，就餐时间长B宴会要求格调高雅C宴会在环境及台面而上要体现主题D宴会接待服务礼仪要求高
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以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据()。 A.餐厅的形状、室内陈设和特点B.主办单位对宴会的要求C.就餐人数D.宴会标准
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按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。A.早餐B.午餐C.晚餐D.夜餐
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安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑？
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宴会就餐应注意哪些礼仪？
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大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价。
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一般来说，宴会时间不应与宾客工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上8~10点。
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合理安排好宴请工作，以下正确的做法是（）。A、餐厅冬季保持在18-20度之间B、夏季保持在20-25度之间C、宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品D、大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E、一般宴会的换碟次数不少于3次
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宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B、业务情况、餐厅陈设和特点C、就餐人数、宴会标准D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
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在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）
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大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的（）等信息。A、身份B、地位C、年龄D、活动主题E、宗教信仰
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叙述宴会安排时应考虑的因素， 并对“就餐标准”因素进行具体分析。
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大型宴会餐桌安排有哪些要求？
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宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求和就餐人数进行。
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大型宴会的主办单位负责人要求控制饮品时，怎么办？
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宴会服务应注意节奏，上菜的速度应以客人（）速度或主办方规定的时间为准。A、要求B、喝酒C、进餐D、预定
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以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据（）。A、餐厅的形状、室内陈设和特点B、主办单位对宴会的要求C、就餐人数D、宴会标准
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叙述宴会安排时应考虑的因素， 并对“就餐人员类别”因素进行具体分析。
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按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（）A、早餐B、午餐或晚餐C、晚餐D、夜餐
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中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。A、便于宾客辨认B、便于席间服务C、合理利用空间D、符合宴会标准
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单选题中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。A便于宾客辨认B便于席间服务C合理利用空间D符合宴会标准
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单选题宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B业务情况、餐厅陈设和特点C就餐人数、宴会标准D主办单位对宴会的要求及订餐标准
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问答题安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑？
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问答题宴会就餐应注意哪些礼仪？
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判断题在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）A对B错
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多选题大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的（）等信息。A身份B地位C年龄D活动主题E宗教信仰
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判断题大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价。A对B错
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