客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行。() 此题为判断题(对，错)。
按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。A.早餐B.午餐C.晚餐D.夜餐
一般来说，宴会时间不应与宾客工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上8~10点。A对B错
客用电梯的清洁一般安排在早、晚、深夜三个时间进行。
接待年老体弱宾客时，应（）。A、尽可能将其安排在窗边B、尽可能将其安排在离入口较近位置C、尽可能将其安排在远离入口位置D、尽可能将其安排在雅间
参加宴会者通常由四种身份的人组成，即主宾、随从、陪客和主人。主人是宴会的中心人物，常安排在最显要的位置就座。
现金盘点时间通常安排在（）A、存货盘点安排在营业前B、存货盘点安排在营业终了后后C、现金盘点安排在营业前或营业终了后D、存货盘点安排在营业时
接待身体残疾的宾客时，应（）。A、尽可能将其安排在离出、入口较近位置，便是于出入B、安排在窗前C、尽可能安排在光线好的位置D、安排在适当位置，遮掩其缺陷
安排宴会的座位时，应把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的左手位置。
有一种宴会，不拘严格的礼仪，随便、亲切，常用于招待熟识的亲朋与生意上的伙伴，时间通常安排在午间或晚上，食品以冷菜、热菜、点心为多，此类宴会称为（）。
中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。
礼仪性的会见（）。A、会见时间短B、谈话不涉及工作C、菜肴要有档次D、宴会后安排娱乐活动
宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的特殊要求D、了解宾客的用餐习惯
现金盘点时间通常安排在（）A、存货盘点安排在营业前B、存货盘点安排在营业终了后后C、现金盘点安排在营业前或营业终了后
一般来说，宴会只有一席时，要安排好座次；宴会有几席时，还应安排好桌次。
在宴请宾客时应注意哪些礼仪（）A、无需注重太多B、宴会用餐时的声音C、宾客的位置D、宴会前期的安排E、迎接不同客人的方式
大中型宴会通常只安排主桌席位位次，其他宾客则按（）就位即可。A、桌次B、座次C、席卡D、先后
宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。
鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。A、半个小时B、一个小时C、一个半小时D、两个小时
按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（）A、早餐B、午餐或晚餐C、晚餐D、夜餐
填空题中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。
判断题一般来说，宴会时间不应与宾客工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上8~10点。A对B错
多选题在宴请宾客时应注意哪些礼仪（）A无需注重太多B宴会用餐时的声音C宾客的位置D宴会前期的安排E迎接不同客人的方式
单选题现金盘点时间通常安排在（）A存货盘点安排在营业前B存货盘点安排在营业终了后后C现金盘点安排在营业前或营业终了后
单选题现金盘点时间通常安排在（）A存货盘点安排在营业前B存货盘点安排在营业终了后后C现金盘点安排在营业前或营业终了后D存货盘点安排在营业时
单选题接待年老体弱宾客时，应（）。A尽可能将其安排在窗边B尽可能将其安排在离入口较近位置C尽可能将其安排在远离入口位置D尽可能将其安排在雅间
多选题宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。A了解宾客的风俗习惯B了解宾客的生活忌讳C了解宾客的特殊要求D了解宾客的用餐习惯