团体用餐的需求特点是（）A、用餐标准统一B、开餐时间统一C、菜式品种统一D、服务方式统一

团体用餐的需求特点是（）

  • A、用餐标准统一
  • B、开餐时间统一
  • C、菜式品种统一
  • D、服务方式统一

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中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。 A、限时性B、定时性C、具体性D、随意性
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关于价格折扣定价策略，下列说法正确的是( )。A、包括团体用餐优惠、累积数量折扣和清淡时间折扣等做法B、企业经营效益不好时才会使用价格折扣策略C、价格折扣策略主要针对团体用餐D、价格折扣策略主要在经营淡季时实施
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主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。 A、用餐心理、用餐习惯和口味B、举止、着装C、心态、言谈D、用餐习俗和心理
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安全需求是团体人身保险需求的( )，购买能力是团体人身保险需求的( )。A.基础，关键B.关键，基础C.核心，基础D.基础，核心
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与企业相比，事业团体的特点是非营利性；与政府机关相比，事业团体的特点是权威性。
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前来餐厅用餐的宾客普遍有（）需求。A、安全需求B、社会群体感需求C、受尊重D、自我实现
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主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。A、宾客的各种需求B、宾客的非用餐需求C、宾客用餐的特殊需求D、宾客所有需求
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下列不属于旅游团体用餐的是（）A、点菜B、便餐C、自助餐D、风味餐
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顾客就餐动机有（）。A、充饥B、美食C、会议和旅游团体用餐D、宴请
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团体险核保的主要特点是（）A、免体检B、不用告知C、关注团体影响D、突出团体风险
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用餐服务礼仪是指（）A、了解游客需求B、巡视游客用餐情况C、提前落实用餐事宜D、引导游客人座就餐E、落实客人用餐标准
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团体用餐应提前（）分钟上冷菜。A、5B、10C、15D、30
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团队用餐服务的特点是什么？
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团体用餐可分为（）和（）两类。
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非正式团体所能满足团体成员的心理需求包括什么？
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正式团体的特点是什么？
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下列哪种不适合用冷餐会的方式来提供服务（）.A、会议用餐B、团体用餐C、各种大型活动D、散客用餐
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饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。A、零餐B、团体包餐C、宴会D、自助餐
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自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。A、旅游B、散客C、集体D、会议
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对服务员而言，解决（）问题是最基本的需求。A、待遇B、工作C、用餐D、用餐和住宿
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下列属于旅游包餐的是（）A、文艺团体集体用餐B、交易会C、洽谈会D、观光团考察团
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下列关于团体用餐服务描述正确的是（）。A、团体用餐消费水平通常低于宴会B、团体用餐是以品尝美味佳肴为主要目的C、团体用餐在菜单制作上不必考虑花色品种的翻新D、团体用餐中对个别超出标准的客人不必单独收费
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单选题下列不属于旅游团体用餐的是（）A点菜B便餐C自助餐D风味餐
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单选题下列关于团体用餐服务描述正确的是（）。A团体用餐消费水平通常低于宴会B团体用餐是以品尝美味佳肴为主要目的C团体用餐在菜单制作上不必考虑花色品种的翻新D团体用餐中对个别超出标准的客人不必单独收费
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多选题用餐服务礼仪是指（）A了解游客需求B巡视游客用餐情况C提前落实用餐事宜D引导游客人座就餐E落实客人用餐标准
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多选题顾客就餐动机有（）。A充饥B美食C会议和旅游团体用餐D宴请
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填空题团体用餐可分为（）和（）两类。
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