多选题顾客就餐动机有（）。A充饥B美食C会议和旅游团体用餐D宴请

多选题
顾客就餐动机有（）。
A

充饥

B

美食

C

会议和旅游团体用餐

D

宴请

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下列目标市场按就餐动机分类的是()。 A年轻人市场B老年人市场C寻求美食D境外市场
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在通常餐饮消费中，顾客对价格敏感的情形是（）A.商务宴请B.娱乐休闲C.日常就餐D.追求精美的食物
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在预测就餐人数时,星级酒店的顾客类型有______。 A.会员顾客B.酒店员工C.住店顾客D.外来就餐顾客E.酒店管理者
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用餐时的文明引导包括()等内容。A.提醒旅游者注意用餐礼仪，有序就餐，避免高声喧哗干扰他人B.引导旅游者就餐时可多点，以吃好为主C.提醒旅游者自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区D.提醒旅游者正确使用公共餐具E.指示旅游者到指定抽烟区域就座，如就餐区禁烟的，应遵守相关规则
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按顾客的就餐动机可以将顾客分为（）。A、充饥型美食享受型社交宴请型B、尝试者尝试者的朋友多数人少数人C、当地客人和外地客人D、住宅区客人商业区客人工业区客人
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下列不属于旅游团体用餐的是（）A、点菜B、便餐C、自助餐D、风味餐
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旅游过程中，防止食物中毒的具体措施有（）。A、旅游社严格按规定安排餐馆就餐B、提醒旅游者不要在个体小摊随意吃东西C、用餐过程中发现不洁食物立即要求餐厅换餐D、协调处理
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顾客就餐动机有（）。A、充饥B、美食C、会议和旅游团体用餐D、宴请
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旅游者应注意用餐礼仪，注意（）A、有序就餐B、穿西装就餐C、避免高声喧哗D、不要干扰他人
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餐饮企业在开餐过程中提供时装表演、顾客游乐等伴餐活动，满足顾客就餐的动机是（）A、寻求便利B、逃避C、寻求热闹D、寻求美食
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按照顾客就餐动机将餐饮市场可以分为哪些类型？
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酒店（宾馆）餐厅的硬件环境庄严大气、高档正式，这种就餐场所一般适合于（）。A、平民用餐B、公务宴请C、单位团餐D、生日聚会
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选择西餐台取决于（）。A、用餐形式、规格和人数B、用餐季节和就餐消费标准C、用餐形式、客人的身份和就餐消费标准D、用餐人数和用餐者的消费标准
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宴请的顾客一般注意菜肴的规格和（）。A、热情的服务B、上菜的速度C、就餐气氛D、环境卫生
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饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。A、零餐B、团体包餐C、宴会D、自助餐
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自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。A、旅游B、散客C、集体D、会议
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下列属于旅游包餐的是（）A、文艺团体集体用餐B、交易会C、洽谈会D、观光团考察团
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美容师用餐时应（），保证有人在岗。A、上班前就餐B、下班后就餐C、工作岗位中就餐D、轮流就餐
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多选题旅游者在饭店外餐馆用餐结束后，地陪要向该餐馆填写的“餐饮费结算单”的主要项目有（）A实际用餐人数B用餐标准C用餐类别D酒水数量E旅游者反映
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多选题下列关于旅游团在游览地用餐的说法中，正确的有（）。A在游览地就餐时，为了照顾游客，地陪可与游客同席用餐B用餐前，地陪应将本团团餐是否含酒水告诉游客C地陪应提前落实订餐工作D旅游团用餐期间，地陪应巡视1～2次，询问旅游者的意见
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多选题下列关于旅游团在游览景点用餐的说法中，正确的有（）。A地陪应在景点游览前落实订餐工作B为了照料好旅游团，地陪可同旅游者同席用餐C地陪应告知用餐后全团的出发时间D用餐前地陪应向旅游者说明餐饮标准所含范围E用餐中地陪要巡视用餐情况，解答旅游者用餐中提出的问题
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单选题按顾客的就餐动机可以将顾客分为（）A充饥型美食享受型社交宴请型B尝试者尝试者的朋友多数人少数人C当地客人和外地客人D住宅区客人商业区客人工业区客人
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多选题旅游过程中，防止食物中毒的具体措施有（）。A旅游社严格按规定安排餐馆就餐B提醒旅游者不要在个体小摊随意吃东西C用餐过程中发现不洁食物立即要求餐厅换餐D协调处理
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问答题按照顾客就餐动机将餐饮市场可以分为哪些类型？
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多选题用餐服务礼仪是指（）A了解游客需求B巡视游客用餐情况C提前落实用餐事宜D引导游客人座就餐E落实客人用餐标准
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单选题在通常餐饮消费中，顾客对价格敏感的情形是（）A商务宴请B娱乐休闲C日常就餐D追求精美的食物
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多选题下列关于旅游团在游览地用餐的说法中，正确的有________。A在游览地就餐时，为了照顾游客，地陪可与游客同席用餐B用餐前，地陪应将本团团餐是否含酒水告诉游客C地陪应提前落实订餐工作D旅游团用餐期间，地陪应巡视1～2次，询问旅游者的意见E在就餐前3个小时内，可以随意换餐
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