在现代酒店服务中，"服侍"有时被解释为"照顾"，是主体（服务人员）对客体（顾客）的一种行为。
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绘制服务蓝图的基本步骤（）A、识别需要制定蓝图的服务过程B、识别顾客（细分顾客）对服务的经历C、从顾客角度描绘服务过程D、描绘前台与后台服务雇员的行为E、把顾客行为、服务人员行为与支持功能相连，在每个顾客行为步骤加上有形展示
多选题绘制服务蓝图的基本步骤（）A识别需要制定蓝图的服务过程B识别顾客（细分顾客）对服务的经历C从顾客角度描绘服务过程D描绘前台与后台服务雇员的行为E把顾客行为、服务人员行为与支持功能相连，在每个顾客行为步骤加上有形展示
单选题李某一家人到某家酒店用餐，在用餐过程中，发现李某妻子的钱包丢失，李某要求该酒店赔偿被拒绝，提起民事诉讼，根据消费者安全保障权，下列哪一种说法正确：（）A该酒店应保障顾客在接受服务时的财产安全并承担顾客随身物品遗失风险B该酒店应确保其服务的绝对安全，应对顾客在酒店内遭受的一切损失承担赔偿责任C该酒店应对顾客妥善保护随身物品作出明确提示，否则应当对顾客的物品丢失承担赔偿责任D该酒店应保证其提供的餐饮服务符合保障人身，财产安全的要求，但并不承担对顾客随身物品的保管义务，也不承担顾客随身物品遗失的风险。
填空题技术质量是指服务过程的产出，而职能质量则指（）的过程，即顾客同服务人员打交道的过程中服务人员所表现出来的行为、态度、穿着等对顾客感知的影响。