若宴会的档次较高，应考虑设（）个工作台。A、1B、2C、3D、4
若宴会的档次较高，应考虑设（）个工作台。
- A、1
- B、2
- C、3
- D、4
相关考题：
使用超净工作台时应注意（）。A、工作台应放在洁净度较高的室内，且不受外界风力影响B、净化工作台应单独使用专门开关和保险并设断相保护装置C、使用前应提前10～20分钟打开紫外等消毒，以净化操作区D、需定时检测工作台性能，并记录检测结果，根据结果调整过滤器E、以上均应注意
有关宴会服务知识正确的是（）。A、是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式B、它的最高表现形式是国宴C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务E、掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
单选题使用超净工作台时应注意（）。A工作台应放在洁净度较高的室内，且不受外界风力影响B净化工作台应单独使用专门开关和保险并设断相保护装置C使用前应提前10～20分钟打开紫外等消毒，以净化操作区D需定时检测工作台性能，并记录检测结果，根据结果调整过滤器E以上均应注意
填空题以菜品原料的名贵度界定宴会档次时，一般将散翅、杂鲍、鱼唇、鱼肚或大虾、海蟹、带子等为主菜的宴会定为（）宴会。